Baked mussels (tahong), the simple way Запеченная мидии (tahong), простой способ

May 1, 2008 | 1 мая 2008 | Grilled, fried and baked dishes Гриль, жареные и запеченные блюда , Non-Asian cuisine Некоммерческие-азиатской кухни

Soaking the mussels to expel sand takes several hours. Замачивания мидии высылать песка занимает несколько часов. Preparing them for cooking takes several minutes. Готовя их для приготовления пищи занимает несколько минут. But the actual cooking takes no more than a minute. Но фактически приготовления занимает не более минуты.

Baked mussels with garlic, cheese and olive oil

There are only four ingredients and the recipe itself is no more than six steps — four, in fact, if we don’t include the preparation. Есть только четыре ингредиентов и сам рецепт является не более чем на шесть шагов - четыре, в самом деле, если мы не включают в себя подготовку. No kidding. Не шучу.

As an appetizer, this recipe serves 4 to 6 persons. Как закуска, это служит рецепт от 4 до 6 человек.

Ingredients for baked tahong Ингредиенты для запеченный tahong

1/2 kg. 1 / 2 кг. of fresh mussels свежих мидий
1 tsp. 1 чайная ложка. of finely grated garlic мелко тертым чесноком
1/2 to 3/4 c. 1 / 2 до 3 / 4 c. of your favorite cheese, grated Вашего любимого сыра, тертого
extra virgin olive oil дополнительные оливковое масло

No, you don’t need salt because the cheese is salty enough. Нет, вам не нужна соль, поскольку сыр является достаточно соленая. No, you don’t need pepper because the garlic will provide all the zing that the mussels need. Нет, вам не нужна, поскольку перец чеснок будет предоставлять все zing, что мидии нужно.

Cleaning and preparing the mussels Очистка и подготовка мидии

Wash the mussels several times. Промойте мидии в несколько раз. Place in a bowl and cover with water. Место в чашу, и панель с водой. Place in the fridge and allow to soak for several hours, changing the water every hour or so. Место в холодильник и позволяют выдержки в течение нескольких часов, изменение воды каждый час или около того.

Wash the mussels again and pull off the beards. Промойте мидии и еще раз припаркуйте бороды. If they had been soaked sufficiently, the beards should come off easily. Если они были достаточно пропитанная, бороды должны покинуть легко.

Place the mussels in a baking tray and pop in a preheated 180 ^o C oven for about three minutes or just until the mussels partially open. Место мидии в лоток выпечки и поп в preheated 180 ^° С духовке около трех минут, или только до тех пор, пока мидии частично открытым.

Let the mussels cool a bit, then break off the half shells, leaving the meat intact in the other half. Пусть мидии прохладный немного, а затем порвать половины орудий, оставляя нетронутыми мяса в другой половине.

Assemble and bake Соберите и выпекаю

Baked tahong

Arrange the half shells on a baking tray (a pizza dish was useful), dot with grated garlic (a toothpick is recommended), sprinkle with grated cheese and drizzle with olive oil liberally. Обеспечивает половину снарядов по выпечке лоток (пицца блюдо было полезно), точка с тертым чесноком (зубочистка рекомендуется), с посыпьте тертым сыром и дождь с оливковым маслом либерально.

Baked tahong fresh out of the oven

Put back in the hot oven and bake for about a minute or just until the cheese melts. Положить обратно в горячую печь, печь около минуты или только до тех пор, пока сыр плавится.

That’s it. Вот и все. Told you it’s short and simple. Говорил вам это короткие и простые.

Print This Post Print This Post

Except for personal use, or as legitimate RSS feeds with link back to this page, NO PART OF THIS ENTRY MAY BE REPRODUCED IN ANY MANNER, whether individually or as part of a collection, without the owner's PRIOR written permission. За исключением личного пользования, или в качестве законных RSS-ленты со ссылкой на эту страничку, ни одна из частей Эта позиция не может быть воспроизведена в любой форме, будь то индивидуально или как часть коллекции, владелец без предварительного письменного разрешения. This blog is a FREE service. Этот блог является бесплатной услугой. Help maintain it by respecting the author's copyright. Помощь сохранить его уважение автора, об авторском праве.

Some entries have multiple pages. Некоторые записи есть несколько страниц. Most recipes are on page 2; others, on page 3 or 4. Большинство рецептов находятся на странице 2, другие же, на странице 3 или 4. Click on the pagination links to view them. Нажмите на Нумерация страниц ссылки на их просмотр.

Some entries DO NOT contain recipes. Некоторые записи не содержат рецепты.

Sorry, I don't e-mail recipes. К сожалению, я не по электронной почте рецептов. However, you may opt to receive a weekly summary of recent Pinoy Cook food articles and recipes by using the form below. Тем не менее, вы можете выбрать получать еженедельные резюме Pinoy последние приготовления пищи статей и рецептов, используя форму ниже.

Comments Комментарии

2 responses on 'Baked mussels (tahong), the simple way' 2 ответов на "Запеченная мидии (tahong), простой путь"

Julie on May 2, 2008 at 9:19 am Джули по 2 мая 2008 года в 9:19 утра
This is the *only* way I eat mussels…I mean, you have garlic, cheese, olive oil…how can you go wrong? Это лишь * * так, как я есть мидии… Я хочу сказать, у вас есть чеснок, сыр, оливковое масло… Как вы можете пойти не так? =D = D
The pictures are so vivid, especially the close up shots. Картины настолько живо, особенно в тесном деятельность выстрелы. My God, I think I can actually smell them! Мой Бог, я думаю, я могу на самом деле их запах! Yum yum! Yum-yum!
Connie Конни on May 2, 2008 at 11:50 am 2 мая 2008 года 11:50 утра
Right, it’s not always the number of ingredients but the right combination. Правильно, это не всегда количество ингредиентов, но право их сочетание.