Baked tuna belly Запеченная тунца живот

January 5, 2005 | 5 января 2005 | Filipino food Филиппинских питание , Seafood recipes Морепродукты рецепты

Go to page 1 Перейти на страницу 1 2 »»

Запеченная тунца живот

That’s not a whole tuna belly in the photo but about half of one. Это не весь живот тунца в фотоальбоме, но около половины одного. We bought a 1.8 kilogram tuna belly last Sunday and I cut it horizontally into two portions. Мы купили 1,8 кг тунца живота в прошлое воскресенье, и я вырезать его по горизонтали на две части. We grilled the first half Мы гриль первом полугодии the usual way обычным способом on Sunday evening and had it for dinner with sinigang ng ulo ng maya-maya , the recipe for which I will post next. в воскресенье вечером, и она за ужином с sinigang нг Экстренные нг-maya maya, рецепт которого я буду после следующего. This baked tuna belly was our dinner last Monday. Это запеченный тунец живот был наш ужин в прошлый понедельник.

The original for this recipe, by Sandy Daza, uses a whole sole. Первоначально для этого рецепта, в Сэнди Даза, использует всего лишь. I have tried it once, about ten years ago, for a luncheon party. Я попытался его один раз, около десяти лет назад, на обеде партии. I don’t know why I never tried it since–the recipe is pretty straightforward and the cooked dish is pretty good. Я не знаю, почему я никогда не пробовал его, поскольку-рецепт очень прост, и приготовленные блюда очень хорошо. Anyway, I was trying to decide how to cook the second half of the tuna belly last Monday evening when I remembered Sandy Daza’s recipe. Во всяком случае, я пытался решить, как готовить второй половине тунца живота в прошлый понедельник вечером, когда я вспомнил Сэнди Даза в рецептуре. In a nutshell, I half-cooked the belly in the oven wrapped in foil. В двух словах, я наполовину приготовленные живота в духовке, завернутая в фольгу. Then, I opened the foil, made a vertical cut along the middle of the belly, not all the way through but only about half an inch deep, brushed the belly liberally with butter, filled the crevice with sauce and, finally, put it back into the oven, unwrapped, and baked it until done and the sauce slightly browned on top. Тогда я открыл фольги, сделал вертикальной разрубом вдоль середины живота, не все путем, но лишь около половины дюйма глубокой, чистить днище, вольно с маслом, наполнил crevice с соусом, и, наконец, вернуть его в духовке, не упакован, и запеченный это сделать, и до тех пор, пока соус слегка коричневого цвета на вершине.

Go to page 1 Перейти на страницу 1 2 »»

Except for personal use, or as legitimate RSS feeds with link back to this page, NO PART OF THIS ENTRY MAY BE REPRODUCED IN ANY MANNER, whether individually or as part of a collection, without the owner's PRIOR written permission. Если для личного пользования, или в качестве законного RSS-ленты со ссылкой на данную страницу, NO ЧАСТИ ЭТОГО ЗАПИСЬ МОЖЕТ REPRODUCED ЛЮБЫМ СПОСОБОМ, индивидуально или как часть коллекции, без согласия владельца ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО письменного разрешения. This blog is a FREE service. Этот блог БЕСПЛАТНОГО обслуживания. Help maintain it by respecting the author's copyright. Помощь сохранить это уважение автора сайта.

Some entries have multiple pages. Некоторые записи есть несколько страниц. Most recipes are on page 2; others, on page 3 or 4. Большинство рецептов находятся на странице 2; прочего, на стр. 3 или 4. Click on the pagination links to view them. Нажмите на количество страниц ссылки, чтобы посмотреть их.

Some entries DO NOT contain recipes. Некоторые записи НЕ содержат рецепты.

Sorry, I don't e-mail recipes. К сожалению, я не электронная почта рецепты. However, you may opt to receive a weekly summary of recent Pinoy Cook food articles and recipes by using the form below. Тем не менее, Вы можете отказаться получать еженедельный резюме последних Pinoy Кука питание статей и рецептов, используя приведенную ниже форму.