“Bibingka” and “puto bumbong” " bibingka "と"信じるbumbong "
Print This Post印刷このポスト No Filipino Christmas is ever without bibingka and puto bumbong .フィリピンのクリスマスはないと信じるbibingkaまでbumbongなしです。 They are inexorably associated with misa de gallo , the dawn mass on the nine days before Christmas.彼らは無情に関連付けられて美砂デガロ 、 9日の夜明け前にクリスマスミサを検索する。 While they are more common as street food, they are so popular (even among tourists) that even five-star hotels serve them–using the traditional cookware–during the holiday season.彼らは共通の中の他の屋台の食べ物として、彼らは非常に人気の（観光客の間でさえ）を提供しても5つ星のホテル-使用して、伝統的な調理器具-ホリデーシーズン中です。
Bibingka , above, is a rice cake similar to the Western pancake in appearance. bibingka 、上記の、お餅は、西洋のパンケーキのような外見に似ています。 In taste, texture and way of cooking, however, they are very much different from each other. Bibingka is made from galapong , baked in a special clay pot, lined with a piece of banana leaf, with live coals on top and underneath.味、テクスチャ、および的な料理、しかし、彼らは非常にお互いにかなり異なっています。 bibingkaはgalapongから作られる、特殊な粘土で焼いたポット、バナナの葉の一枚が並ぶ、との下に燃えている石炭の上にします。 It is topped with slices of kesong puti (white cheese) and itlog na maalat (salted duck eggs).これは1位にスライスした白いkesong （白チーズ）とitlogなmaalat （塩漬けのアヒルの卵）です。 The newly-cooked bibingka is spread with butter and sometimes sprinkled with sugar then served with niyog (grated coconut). Galapong is glutinous rice soaked in water then ground with the water to form either a batter or a dough, depending on what the cooked dish is supposed to be.調理bibingkaは、新たにバターを塗ると入力し、お砂糖時には振りかけたniyog （すりおろしたココナッツ）です。 galapongは、水に浸したもち米の水をフォームに入力し、地上でのいずれかを打者、または生地に応じて、どのような料理の調理ていることです。
Puto bumbong is a dish made from purpled-colored ground rice cooked in bamboo tubes that are placed on a special steamer-cooker. 信じるbumbongは、皿purpled色の地面から作られたご飯に配置さに竹の管には、特別な汽船-調理器具です。 Then, they are removed from the bamboo tubes, spread with butter and sprinkled with sugar and niyog (grated coconut).その後、彼らは、竹製のチューブから削除、拡大を防ぐため、砂糖とバターと振りかけたniyog （すりおろしたココナッツ）です。 They are then wrapped in wilted banana leaves which will keep them warm and moist until ready to be eaten.彼らはしおれた入力し、バナナの葉に包まれて暖かく湿ったさせてまでの準備ができて食べる。
On the left is the steamer in which the puto bumbong is cooked.上の左には、汽船では、 信じるbumbongに火が通った。 The bamboo tubes are half filled with the purple-colored rice in the huge bowl (right side of the photo). 、竹製のチューブが半分満ちている色の稲では、紫色の巨大なボウル（右端に位置する、写真） 。 The bamboo tubes are usually wrapped in cloth to avoid burning the hands of the vendor when they are removed from the steamer when the puto bumbong is ready.チューブに包まれ、竹製の布を避けるためには、通常の手に燃えるのベンダに汽船から削除された場合には信じるときにbumbongができました。 Took the photo last night while searching for a “virtual pet” that my twelve-year-old daughter simply “must have”.最終更新部屋中の写真が検索を行うための"バーチャルペット"という私の12歳の娘、単に"必要があります" 。 I would have taken a photo of the bibingka cooker as well but I wanted a photo of the actual cooking, live coals and all.私が撮影した写真は、調理器具としてbibingkaしたかったの写真をよくしかし、実際の調理、ライブ石炭およびすべてのです。 But the stall was about to close and cooking was over for the night.しかし、失速を閉じるには約や調理が終わると、部屋です。
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119 Responses to ““Bibingka” and “puto bumbong”” 119レスポンスを" "にbibingka "と"信じるbumbong " "
[...] Bibingka (photo) and puto bumbong are traditional Christmas delicacies. [...] bibingka （写真）と信じるbumbongは、伝統的なクリスマスの珍味です。 They are associated with the misa de gallo, or dawn mass, and are usually served with salabat, or ginger brew.彼らは美砂デガロ関連付けられているか、または夜明け質量、およびサービスでは、通常salabatか、または生姜のBREWです。 It’s easy to describe how puto bumbong looks and tastes like.信じることを簡単にする方法について説明bumbong見た目や味のようです。 My intention in posting this entry is to show you, especially non-Filipinos and Filipino born and bred in foreign lands who may not have exprienced watching how puto bumbong is cooked.私の意図で投稿を表示するこのエントリは、特にフィリピン人とフィリピン人以外の外国人の土地生まれも育ちもwho exprienced見てどのように信じることはできません。 bumbongに火が通った。 [...]
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namimisko kuna ang luto ng puto bumgbung at bibingka noon nan dyan ako sa pilipinas panaya kain ako ng bibingka at puto bung bong keef a good work namimiskoクーナbumgbungを信じるのはlutoナンbibingka正午pilipinas panaya佳人dyan私は私を信じるの栓をポンbibingka良い仕事keef
hi sorry spelling ko mali cheersつづりの間違い申し訳ありませんハワイコ歓声
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You know, i have improvised a puto bumbong steamer out of my old B/D handy steamer today.ご存じのとおり、私は即興を信じるbumbong汽船は私の古いb / dハンディ汽船です。 It took me a whole day to make one including also 3 improvised bumbong .丸一日かかった私にも3を作る1つの即興を含むbumbongです。 Now it is working just a real one.今では実際の作業を1つだけです。 Mahirap talaga ang malayo sa pinas lahat magagawa mo… mahirap talaga pinasすべてのマレーのmagagawaミズーリ…
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I brought a puto bumbong steamer from RP and it showed wierd when they x-rayed my bag. bumbong汽船を信じるから持ってきたことを示しRPやレントゲン写真を撮るときに変なかばんの中に入っています。 So I had to open my luggage.そこで、私は私の荷物を開いています。 customs probably thought it was explosives.税関おそらく爆発物を考えていました。 Anyway, i am able to use the steamer here in the US I use a combination of mochiko and ground black rice (pirurutong) that I buy from oriental stores.とにかく、私はここでできるように汽船を使用して、米国mochiko私の組み合わせを使用すると地面に黒いご飯（ pirurutong ）が私オリエンタル店から購入します。
Though I have not perfected my recipe yet.完成かかわらず私は私のレシピはまだありません。
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Why do you choose not to share some recipes?どうしてそんなことを共有するいくつかのレシピを選択しないようにですか？ Just curious.好奇心だけです。
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where does it say that I cooked the bibingka and puto bumbong in the entry?調理はどこに言ってやるのが私のエントリでbibingkaと信じるbumbongですか？
the bibingka looks so good but it didn’t comes with the recipe…すごく良いしかし、 bibingkaていない付属しているレシピ…
Pls send me your bibngka recipe how to cook Oh i love bibingka thanksレシピのplsする方法を送ってくださいbibngkaクックああ愛しbibingkaのおかげ
I love bibingka and puto. bibingkaと信じる大好きです。 Could you please send me the recipe?レシピ送っていただけませんか？ Thanks…ありがとう…
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Kellyケリー
Kelly, try the Center for Culinary Arts in Quezon City.ケリーするには、ケソンシティーセンターで料理教室です。 Professional chefs also offer short-course classes.プロのシェフもショートコースのクラスを提供します。
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puto bumbong!信じるbumbong ！ i love!わたしは愛しています！ buti xmas na.. butiクリスマスな.. sarap na naman nyan sa morning! sarapなnaman nyanの朝！
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thankyou you help me a lot感謝の意を手伝ってたくさん
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There is no secret recipes in making puto bumbong or bibingka, putong puti… what makes them very delicious… well it comes from special rice… like denorado rice or jasmine rice… Just follow the basic procedure of Galapong Rice Cake then use the denorado or jasmine rice… never use flour rice ( does not taste good).秘密のレシピにはないメーカーbibingka信じるbumbongまたは、それらはどのようなputong白い… …とてもおいしいからよくなるような特別なコメ… … denoradoコメやジャスミン米galapongには、次の基本的な手順を使用してdenorado餅やジャスミンコメ…コメの小麦粉を使用しない（おいしいはありません） 。 Let me know if you need more information..させてさらに詳しい情報が必要かどうか..
You can find a lot of recipes in making Bibingka or puto, just follow their basic ingredients..たくさんのレシピを検索することができます。 bibingkaまたは信じる製作には、次の基本的な材料.. just use the special rice.特別な米だけを使用しています。 Some people would not tell you what rice they are using.いくつかの人々がどのようなことを彼らはコメを使用しています。 They will give you the recipes but they won’t tell you what rice you will need to make them delicious.彼らはあなたのレシピを与えるしかし、彼らはどのようなことをする必要がコメを作ることおいしいです。 Make sure you will make your own galapong rice.自分のことを確認しgalapongはコメします。 Galapong rice … soaked into water for overnight, Produce rice flour by grinding the rice softened by soaking, in a rice grinder. galapongコメ…ずぶぬれに水を一晩、米の粉を生産する研削軟化され、コメずぶぬれは、米研削盤です。 If you don’t have a grinder, you can have the rice ground in the public market.グラインダーをお持ちでない場合には、地面にすることができます。は、コメの公設市場です。 or you can use Kitchen Aid attached the grinder… if you need the exact recipes..または使用することができます添付の研削盤…台所の援助が必要な場合は正確なレシピ.. email me…電子メール私…
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hello…please read naman the notations - pag sinabing no recipes - e, di no recipes…please understand…もしもし… namanの記法をご覧ください-ノートs inabingのレシピ-メール、ディのレシピをご理解……
to people living abroad - if you can’t find the traditional ingredients for bibingka, you can use ready pancake mix.海外の人々の生活を-場合に、従来の材料を見つけることができませんb ibingka、準備することができます。ホットケーキの素を使用します。 follow the instructions on the box.top with salted eggs, kesong puti - which you can buy at any pinoy store abroad. box.topに記載された手順に従って塩漬け卵、 kesong白い-を購入することができます。ストア、いつ海外フィリピン風です。 pag wala naman, any cheese can do.注namanなしで、任意のチーズすることもできない。 pour into muffin pans lined with banana leaves (brushed with butter or margarine) or the ordinary cupcake paper liner or mamon molds.and pop into the oven toaster for 10-15 minutes.マフィンが並ぶ注ぎ込むバナナの葉鍋（つや消しにバターを塗るまたはマーガリン） 、または、通常の紙の敷き紙やカップケーキをオーブントースターmamon molds.andポップを10-15分です。 to be sure, insert a toothpick in the middle and when the toothpick comes out clean, its ready na.確かに、つまようじの真ん中に挿入するとつまようじが出てくるときに清潔度、その準備をします。 cool and serve warm with hot chocolate.クールで奉仕暖かいとホットチョコレートです。 this recipe is not the true pinoy bibingka, but hey, just imagine na lang…at least to satisfy the cravings and the memories man lang….このレシピではないの真のフィリピン風bibingka 、でもほら、想像してごらんなラング…少なくとも、禁断症状との思い出を満足させる男ラング… 。
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I come from Bogo City, Cebu where I presently reside.私はボゴ族市、セブ現在どこに常駐します。
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Milaミラ
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NO.いいえ。
masarap kumain ng bibingka pero hindi ko alam ang resipe nya….pwede malaman ang recipe?しかしbibingkaヒンディー語のmasarap kumainのコアラムresipe nya … 。 pwede知ってのレシピですか？
hi eric…nabasa ko ang message mo na if you need the exact recipes..ハワイのエリック… nabasaコミズーリなメッセージが表示された正確なレシピが必要な場合は.. email me…pwede malaman ang recipes ng bibingka…電子メールmeâ € | pwedeのレシピを知ってbibingka …
Oo nga eh… kulit ng mga “please send me recipes”… I mean, kung binasa nyo lang yung article, she just took those photos from a bibingka / puto-bumbong stall!!!はいNGAのkulitええのか… "を送ってレシピ" …つまり、ラングクンbinasa nyoヨン資料では、彼女だけが、これらの写真からbibingka