Cassava bibingka with custard topping المنيهوت bibingka مع المحلبي وتتصدر
March 2, 2007 | 2 اذار / مارس ، 2007 | Desserts الحلويات , ، Oh so sweet! أوه حتى حلوى!
When I say that this recipe is based on Nena Zafra’s cassava bibingka, I mean I didn’t follow the exact recipe. عندما أقول ان هذه وصفة على اساس نينا zafra 'sbibingka المنيهوت ، يعني انا لم تتبع بدقة وصفه. The seven cups of grated cassava that the recipe called for was too much for a household of five. الكؤوس السبعه من المنيهوت مفرم ان وصفه دعا اكثر من اللازم بالنسبة للأسر المعيشيه من خمسة. So, I’ll just describe to you how I cooked my cassava bibingka. ذلك ، انا فقط اصف لكم كيف لي ان بلدي المنيهوت bibingka طهي.
I started with 4 cups of grated cassava. لقد بدأت مع 4 من كؤوس مفرم المنيهوت. I mixed that with 1 cup of white sugar, 1/3 cup of evaporated filled milk, 1/3 cup of fresh milk, 1-1/2 cups of thick coconut milk, 2 lightly beaten eggs, a pinch of salt and 1/4 cup of melted butter. انا مع ان مختلطه 1 كأس سكر أبيض ، 1 / 3 كوب من الحليب شغل تبخرت ، 1 / 3 كأس الحليب الطازج ، 1-1/2 كؤوس جوز الهند والحليب الكثيف ، 2 خفيفا ضرب البيض ، اقرص من الملح و 1 / 4 كأس زبدة ذاب.
No, I didn’t use fresh coconut milk — I used powdered coconut milk which I dissolved in lukewarm water. لا ، انا لا تستخدم حليب جوز الهند الطازجه -- أنا استخدم حليب جوز الهند المجفف الذي حل في الاول بماء فاتر. There are instructions at the back of the pouch of powdered coconut milk as to how to make thick and think coconut milk. وهناك تعليمات في الجزء الخلفي من الحقيبه من مسحوق حليب جوز الهند لكيفية جعل سميكة واعتقد جوز الهند والحليب.
I poured the batter into a square baking dish and baked the bibingka in a preheated 170 o C oven for 25 minutes. انا سكب الخليط الى صحن مربع الخبز وخبز فان bibingka مسخن في فرن 170 درجة مءويه لمدة 25 دقيقة.
While the bibingka baked, I prepared the custard for the topping. وفي حين ان bibingka خبز ، وأنا أعد لتحتل المرتبة الاولى في المحلبي. I mixed together 3/4 cup of evaporated filled milk, 3/4 cup of fresh milk, 1/2 cup of sweetened condensed milk, 2 (level) tablespoonfuls of flour and 1 cup of thick coconut milk, again using powdered coconut milk. انا مختلطه معا 3 / 4 كأس من الحليب شغل تبخرت ، 3 / 4 كأس الحليب الطازج ، 1 / 2 كوب من الحليب محلي مكثف ، 2 (مستوى) ملء ملعقه طعام من الطحين و 1 كأس جوز الهند والحليب الكثيف ، ومرة أخرى باستخدام مسحوق حليب جوز الهند. I cooked the mixture over low heat, stirring, until thick. انا طهي الخليط على مدى منخفض الحراره ، واثارة ، حتى سميكة. Then, I added two lightly beaten egg yolks and continued cooking over low heat for another minute or so. بعد ذلك ، اضفت اثنين خفيفا ضرب البيض الامحاح وتابع الطهي أكثر حرارة منخفضه لآخر دقيقة او نحو ذلك.
When the bibingka was done, I poured the cooked custard on top and used a spatula to spread it evenly. Bibingka عندما تم ذلك ، فإن طهي الاول سكب المحلبي على رأس واستخدم اداة البسط الى ان انتشار بشكل متساو. Then, I put it back into the oven, switching to the broil setting (top heat only). بعد ذلك ، انني اضع مرة اخرى في الفرن ، لا تبديل لتحديد اشو (اعلى حرارة فقط). I cooked the bibingka for another five minutes or just until the top was lightly browned. انا طهي فان bibingka لآخر خمس دقائق فقط او حتى اعلى خفيفة احمر.
Cool the cassava bibingka for several hours before slicing to allow it to dry a little. كوول المنيهوت bibingka لعدة ساعات قبل التقطيع للسماح له الجافه قليلا. The bibingka is sticky while hot and everything will just stick to your knife and you won’t be able to serve it nice little squares. وقد bibingka هو الساخنه وزجه في حين ان كل شيء سيكون فقط الى حسابك في السكين والعصا وأنت لن تكون قادرة على خدمة صغيرة لطيفة وهي الساحات.
According to my husband, there was something wrong with my cassava bibingka. ووفقا لزوجي ، وجود خلل في بلدي bibingka المنيهوت. He said the custard topping should be as thick as the bibingka itself, and not a mere 1/4 inch. وقال ان المحلبي تحتل المرتبة الأولى ينبغي أن تكون سميكة وكما bibingka نفسها ، وليس مجرد 1 / 4 بوصة. 
Or, he said, the bibingka should be only an inch thick. أو ، قال ، ينبغي ان تكون فقط bibingka بوصة سميكة. Bottom line is that he wants more custard. وخلاصة القول انه يريد المزيد من المحلبي.
At any rate, the cassava bibingka that I cooked the other day was just practice. وعلى أية حال ، المنيهوت bibingka انني طهي اخرى اليوم كان مجرد الممارسه. I’m going to make another one on Sunday. انا ذاهب الى جعل آخر واحد يوم الاحد. My sister-in-law bought a new car and she’s having it blessed at the Antipolo Cathedral. اختي في القانون اشترى سيارة جديدة وانها بعد ان antipolo المباركه في الكاتدراءيه. My mother-in-law called up to ask if we would be home on Sunday. امي في القانون ودعا الى اننا نتساءل عما اذا كان سيكون من الصفحه الاولى من يوم الاحد. I told her we’d be here and I invited them to lunch. قلت لها سنكون هنا وانا دعوتهم الى حفل غداء. I plan to make a larger cassava bibingka for lunch on Sunday. انني خطة لجعل أكبر المنيهوت bibingka لتناول طعام الغداء يوم الاحد.
Bookmark at: في اشارة مرجعيه :StumbleUpon Stumbleupon | | Digg البحث بعمق | | Del.icio.us Del.icio.us | | Newsvine Newsvine | | Spurl Spurl | | Furl Furl | | Reddit Reddit | | Yahoo! ياهو! MyWeb Myweb
Except for personal use, or as legitimate RSS feeds with link back to this page, NO PART OF THIS ENTRY MAY BE REPRODUCED IN ANY MANNER, whether individually or as part of a collection, without the owner's PRIOR written permission. الا للاستخدام الشخصي ، او مشروعا آر إس إس مع وصلة الى هذه الصفحه ، ولا يوجد اي جزء من هذا الدخول قد تكون مستنسخه بأي شكل من الأشكال ، سواء بصورة فردية او كجزء من مجموعة ، دون ان المالك اذن خطي مسبق. This blog is a FREE service. بلوق هذا هو خدمة مجانيه. Help maintain it by respecting the author's copyright. مساعدة فى الحفاظ على انه من خلال احترام حقوق الطبع والنشر صاحب البلاغ.
Some entries have multiple pages. يحكي بعض عدة صفحات. Most recipes are on page 2; others, on page 3 or 4. معظم وصفات هي في الصفحه 2 وبعضها الاخر ، في الصفحه 3 او 4. Click on the pagination links to view them. انقر على وصلات إلى تقسيم الوثيقة عرضها.
Some entries DO NOT contain recipes. بعض الادخالات لا تحتوي على وصفات.
Sorry, I don't e-mail recipes. عفوا ، انا لا البريد الالكتروني وصفات. However, you may opt to receive a weekly summary of recent Pinoy Cook food articles and recipes by using the form below. ولكن يمكنك ان تختار الحصول على ملخص اسبوعي الاخيرة Pinoy كوك وصفات الطعام والمواد الغذاءيه عن طريق استخدام النموذج ادناه.
Comments تعليقات
47 responses on 'Cassava bibingka with custard topping' 47 ردود على 'المنيهوت bibingka مع المحلبي ، بينما تتصدر'
Angie Cruz on Mar 2, 2007 at 10:34 pm انجي كروز فى مارس 2 ، 2007 في الساعة 10:34
hi, Ms. Connie! مرحبا ، السيدة كوني! I follow your website. أتابع موقع الويب الخاص بك. Your bibingka cassava looks good. Bibingka الخاص بك والمنيهوت وجميلة. Saan kaya ako makakahanap ng cassava dito sa Florida. SAAN كايا انا makakahanap نغ المنيهوت dito سا فلوريدا. I’d like to try making it, too. ويهمني ان اشير الى محاولة جعلها ايضا. Yung suman niyan e masarap din. يونغ سومان niyan ه masarap الدين. Do you have a recipe for that? هل لديك وصفة لذلك؟ I tried your sarciado the other day, but I used porkchops. حاولت الخاص بك sarciado أخرى اليوم ، ولكن كنت porkchops. My kids were so happy. اطفال بلادي كانت في غاية السعاده. It brought back memories of my childhood. انها أعادت ذكريات طفولتي. Parehong-pareho siya sa sarciado ng nanay ko. Parehong - pareho he سا sarciado Nanay نغ كو.
nanskii nanskii on Mar 3, 2007 at 2:12 am مارس 3 ، 2007 في الساعة 2:12
hi maam connie,super fan po tlga ako nitong pinoycook nyo.dami ko po talagang natututunan.passion ko po kase ang pagluluto bukod sa pagbblog din.sa katanuyan nga po eh may isa po akong blog entry na ginawa na may “dash of connie veneracion”.talagang pinilit ko pong magmukang masarap ung picture na kinunan ko at magmukang pang pinoycook.net.mraming salamat po ulit sa mga msasarap na recipes at infos.ingats po and godbless.:smile: مرحبا maam كوني ، فإن سوبر بو tlga انا nitong pinoycook nyo.dami كو بو talagang natututunan.passion كو بو kase انغ pagluluto bukod سا pagbblog din.sa katanuyan نغا اية بو بو عيسى قد akong بلوق دخول ginawa غ غ ايار / مايو "او شرطة من كوني veneracion ". Talagang pinilit كو بونغ magmukang masarap ung صورة غ kinunan كو في magmukang بانغ pinoycook.net.mraming سلامات بو ulit سا MGA msasarap غ بو infos.ingats في وصفات وgodbless. : ابتسامة :
Shoshana Shoshana on Mar 3, 2007 at 4:47 am مارس 3 ، 2007 في الساعة 4:47
Connie, this is fabulous! كوني ، وهذا رائع!
I am going to try to make some, I think they might even have Casava flour at whole foods here. وانا ذاهب الى محاولة لاحراز بعض ، واعتقد انها قد تكون casava الدقيق في كل الاطعمه هنا.
I was wondering if I could invite you to join a Recipe Rally on Tuesday. كنت اتساءل اذا كان يمكن لي ان ادعوكم الى الانضمام الى وصفة للتجمع يوم الثلاثاء. It’sa weekly thing, with themes and we’re even taking suggestions for the theme. It'sa الاسبوعيه شيء ، مع المواضيع ونحن حتى مع اخذ اقتراحات لهذا الموضوع. It’s going to launch on Tuesday, and it would be great it you join. انه يحدث لاطلاق يوم الثلاثاء ، وسيكون أروع أن تنضم اليكم. It’s part of Crazy Hip Blogging Mamas and every who can whip up or microwave anything can join in. انها جزء من المدونات MAMAS مجنون الورك وجلد كل من يمكن ان تصل الموجات الدقيقة او اي شيء يمكن الانضمام اليها.
Maricel on Mar 3, 2007 at 6:31 pm Maricel مارس 3 ، 2007 في الساعة 6:31
Hi, Ms. Connie! مرحبا ، السيدة كوني! i’m an avid fan of yours. انا مروحه Avid لك. I am going to try this cassava recipe. وانا ذاهب الى محاولة هذا المنيهوت وصفه. I tried your babyback ribs recipe and it was a sure hit to my kids and hubby. حاولت الخاص بك babyback الاضلاع وكان وصفة اكيدة لتصل الى اطفال بلادي والزوج. Thanks and more power, hope to read more new recipe from you.:smile: Godbless وبفضل قوة واكثر ، على امل جديدة للاطلاع على المزيد من وصفه لك : الابتسامه : godbless
prosinger on Mar 3, 2007 at 10:13 pm prosinger مارس 3 ، 2007 في الساعة 10:13
my favorite!!!! المفضل!! I must try this but one question, can’t I use one kind of milk? ولا بد لي من محاولة واحدة ولكن هذه المساله ، لا يمكن لي أن استخدام نوع واحد من الحليب؟ like all evaporated milk instead of mixing evaporated and fresh milk? شأنها في ذلك شأن جميع تبخرت الحليب بدلا من خلط الحليب الطازجه وتبخرت؟ thanks!!! شكرا!
cocoy on Mar 4, 2007 at 12:15 pm cocoy مارس 4 ، 2007 فى الساعة 12:15 بعد الظهر
hi miss connie! مرحبا الانسه كوني! how i wished i opened my mail early today which i used to do often. كيف لي ان بلادي ترغب في فتح البريد الالكتروني الاول في وقت مبكر اليوم الذي كنت تفعل في كثير من الاحيان. I made cassava cake today which my husband decided to bring for his friend’s dinner party, sana tuloy na-try ko ang bago mong recioe and naiba naman ang cassava ko. كعكه المنيهوت الذي ادليت به اليوم الذي زوجي وقررت ان احضر لصديقه حفل عشاء ، سانا tuloy غ انغ - كو محاولة باغو mong recioe وانغ naiba النعمان المنيهوت كو. I used to buy cassava cake from filipino store here in toronto, kaso sobra mahal, $18/tray, i dig from my old recipe book (my husband gift before we got married, para daw matuto ako magluto :smile:) for recipe, milagro maraming pumuri sa cassava ko, so since then mega-bake ako ng cassava everytime may occassion and anothe thing, wala pang $10 ang nagastos ko. وكنت انتظر لشراء كعكه المنيهوت من الفلبينيين المتجر هنا في تورونتو ، kaso sobra Mahal ، 18/tray دولار ، وأنا من حفر بلادي القديمة وصفه الكتاب (هدية لزوجي تزوج قبل ، الفقره داو matuto انا magluto : الابتسامه :) وصفه ل، Milagro maraming pumuri سا كو المنيهوت ، ومنذ ذلك الحين حتى الضخمه أخبز انا نغ المنيهوت فى كل مرة وايار / مايو بمناسبه anothe شيء ، wala بانغ 10 دولار انغ nagastos كو.
Miss connie, I’ma big fan of your blog! الانسه كوني ، وانا مروحه كبيرة من بلوق الخاص بك! sana naman you come up with grated ube recipe….please! سانا النعمان لكم نخرج مفرم Ube وصفه….!
Connie on Mar 4, 2007 at 2:22 pm كوني مارس 4 ، 2007 في الساعة 2:22
Soshana, if you can send me the details..??? Soshana ، إذا كان يمكنك ان ترسل لي تفاصيل..؟؟؟
Prosinger, pwede. Prosinger ، pwede. I suggest fresh milk. واقترح الالبان الطازجه.
Dot on Mar 4, 2007 at 10:00 pm النقطه 4 مارس ، 2007 في الساعة 10:00
This looks so yummy! هذا وتتطلع لذيذ جدا حتى! Pupunta ako sa asian market mamayang hapon and get the stuff. Pupunta انا سا السوق الاسيويه mamayang hapon والحصول على مادة خام.
Connie, do you think frozen grated cassava will work? كوني ، هل تعتقد ان تجمد مفرم المنيهوت وستعمل؟ Kasi minsan walang fresh cassava sa asian or mexican market dito. لم يعثر على اية جديدة للقاصي minsan المنيهوت سا المكسيكيه الى الاسواق الاسيويه او dito.
Connie on Mar 5, 2007 at 9:01 am كونى فى مارس 5 ، 2007 في الساعة 9:01
Dot, if you Google “cassava bibingka” you will find recipes that use frozen grated cassava, so, I think it will work. النقطه ، اذا كنت جوجل "المنيهوت bibingka" سوف تجد ان استخدام وصفات المجمده مفرم المنيهوت ، ولذلك ، اعتقد انه سوف يعمل.
prosinger on Mar 5, 2007 at 7:19 pm prosinger مارس 5 ، 2007 في الساعة 7:19
thanks a lot!!! شكرا جزيلا! i will try this as soon as possible هذا سأحاول في اقرب وقت ممكن
fruityoaty fruityoaty on Mar 6, 2007 at 2:57 am مارس 6 ، 2007 في الساعة 2:57
I’d have to agree with your husband - I like more custard in my cassava bibingka… but that’s just because how my Mom made it. لقد كنت على الاتفاق مع زوجك -- أحب بلدي اكثر المحلبي في المنيهوت bibingka… ولكن ذلك هو فقط بسبب الطريقة التي جعلت من أمي. You get like what you get used to. لك مثل ما تحصل عليه لاستخدامها.
But your bibingka looks mighty fine and tasty! ولكن يبدو الخاص بك bibingka الاقوياء وغرامة لذيذ! I certainly wouldn’t say no a slice (or 4) of that. انني بالتأكيد لن يقول لا شريحة أ) او (4) من ذلك.
Connie on Mar 6, 2007 at 8:59 am كونى فى مارس 6 ، 2007 في الساعة 8:59
fruityoaty, my daughter has been asking for another cassava bibingka. fruityoaty ابنتي وقد طلب آخر bibingka المنيهوت. when i make one again, i’ll pile on the topping LOL عندما اجعل احد مرة أخرى ، أنا على كومة تحتل المرتبة الاولى في لول
KK ك ك on Mar 6, 2007 at 11:22 am مارس 6 ، 2007 في الساعة 11:22
Casava bibingka…. Casava bibingka…. I never knew the name of this one. فأنا لا أعرف اسم هذه واحدة. Although, I remember the look and taste from my high school days. ورغم ان اتذكر الشكل والطعم من بلادي المدارس الثانويه يوما. It used to be my favorite from the school canteen. وكان من المفضل ان تكون المقاصف المدرسية. It never occurred to me to make one until now. أبدا لأنها وقعت وأود أن أدلي احد حتى الان. Thanks for the recipe Ate Connie. شكرا على الوصفه أكلت كوني.
peevee on Mar 7, 2007 at 9:15 am peevee مارس 7 ، 2007 في 9:15 صباحا
hi ms. مرحبا بالتصلب المتعدد. connie, كوني ،
just need to ask if it’s ok also to use cassava flour…thanks فقط في حاجة الى ان تسأل اذا كان موافق ايضا على استخدام دقيق المنيهوت وبفضل…
BTW, I used your baked macaroni recipe last sunday (my birthday!) and my kids really loved it especially the cream cheese topping. راجع للشغل ، كنت الخاص بك وصفه خبز معكرونه يوم الاحد الماضي (عيد ميلادي!) وفعلا احب اطفال بلادي لا سيما انها تحتل المرتبة الاولى في الدهن والجبن. Even my officemates (coz i brought them some on monday) raved about it and wanted to ask for the recipe so i referred them to ur site… وحتى بلدي الزملاء (coz وجهت اليهم بعض يوم الاثنين) مهتاج عن ذلك وأراد أن أسأل عن وصفه حتى انا واحالتهم على موقع أور…
don on Mar 7, 2007 at 2:40 pm دون مارس 7 ، 2007 في الساعة 2:40
hi ms connie, مرحبا السيدة كوني ،
try adding some young coconut meat and some coarsely chopped blanched pili nuts. حاول اضافة بعض الشباب جوز الهند واللحوم وبعض بشكل خشن متبيض pili المفروم والمكسرات.
Connie on Mar 8, 2007 at 1:45 pm كوني مارس 8 ، 2007 في 1:45 بعد الظهر
Welcome, KK. مرحبا ، ك ك.
Peevee, actually, boxed cassava mixes are available. Peevee ، في الواقع ، تختلط في عبوات منفصلة المنيهوت المتاحة. So, I suppose flour can be used but the texture will not be same. وبالتالي ، فإنني أفترض الدقيق يمكن ان تستخدم لنسيج ولكن لن يكون نفسه.
Don, what great ideas! دون ، ما هي الافكار العظيمة! Thank you! شكرا لك!
dolna m. dolna م. eugenio يوجينيو on Mar 8, 2007 at 8:40 pm 8 مارس ، 2007 في الساعة 8:40
:lol:dear connie, : لول : يا عزيزي كوني ،
i always make cassava cake here in australia. دائما ما جعل المنيهوت كعكه هنا في استراليا. i buy the grated cassava sa flemington market. الاول شراء مفرم المنيهوت سا Flemington السوق. 2 kilos for 7.00 dollars.i always put grated young coconut and jackfruit on the cassave mixture and for the topping i just mix condensed milk,eggs, and some of the chopped jackfruit. 2 كيلو 7،00 dollars.i دائما لوضع الشباب مفرم جوز الهند وjackfruit على خليط cassave لتحتل المرتبة الأولى وأنا فقط مزيج مكثف والألبان والبيض ، وبعض من jackfruit المفروم. try it. انها محاولة. its yummy.dolna دورتها yummy.dolna
madel madel on Apr 19, 2007 at 4:27 pm 19 ابريل ، 2007 في الساعة 4:27
hi connie ask ko lng kung gagamitin ko cassava flour.. مرحبا كوني أسأل إن كنت استخدامه للغاز الطبيعي المسال كو كو دقيق المنيهوت.. follow ko prin ba ung procedure ng ing. متابعة prin با كو نغ ung الاجراء كرها. mo.. مو.. 4 cups prin ba? 4 الكؤوس prin مكتبة الاسكندرية؟ or mas lessen? او يقلل من مآس؟ i want to try ur cassava bibingka eh.. اريد ان نحاول اور المنيهوت bibingka ايه.. fav. kc ng hubby ko bibingka.. كانساس نغ كو bibingka الزوج..
Connie on Apr 19, 2007 at 9:02 pm كونى فى ابريل 19 ، 2007 في الساعة 9:02
madel, hindi ko alam eh. madel ، والهندية كو العالم اليوم ايه. sorry. أسف.
mel on Apr 20, 2007 at 1:45 pm ميل ابريل 20 ، 2007 في 1:45 بعد الظهر
thank you so much, ms. شكرا جزيلا ، السيدة. connie. كوني. i’ll try this recipe over the weekend. سأحاول هذه الوصفه خلال عطلة نهاية الاسبوع. i already gave up on my pichi-pichi, i just bought from arny & dading’s لقد سبق ان تخلى عن بلدي pichi - pichi ، انا فقط اشترى من arny & dading لل
theirs have cheese instead of coconut toppings. وقد الجبن لهم بدلا من طبقة جوز الهند. 
madel madel on Apr 20, 2007 at 4:30 pm فى ابريل 20 ، 2007 في 4:30 بعد الظهر
it’s ok.. انه موافق.. i’ll follow ur recipe nlng. انا متابعة جولة اوروغواي وصفه nlng. i’ll use cassava instead of cassava flour…thanks. انا والمنيهوت وبدلا من استخدام الكسافا الدقيق… شكرا.
ay! is! i forgot to tell u. لقد نسيت ان اقول شين i already tried ur white chicken and chicken chopsuey.. انا سبق ان حوكم وأور والدجاج والبيض والدجاج chopsuey.. napakasarap.. gustong gusto ng family ko.. gustong ذوق نغ كو الاسرة.. mhilig kc sa chinese food.. mhilig كانساس سا الاغذيه الصينية.. ur the best tlga con.. اور افضل tlga con.. hehehe i really love ur site.. hehehe انا حقا الحب واور الموقع.. god bless! بارك الله! 
Honey Dionisio on May 4, 2007 at 11:44 am ديونيسيو العسل على 4 ايار / مايو 2007 في الساعة 11:44
Hi Ms. Connie! مرحبا السيدة كوني! Your recipes are really helful and yummy. وصفات الطعام الخاصة بك حقا وhelful لذيذ جدا. They really do help me so thank you very much. انها حقا ساعدني في ذلك شكرا جزيلا. Btw, am having a hard time looking for casavas here in Singapore, is tapioca flour okay to use? راجع للشغل ، وبعد الساعة صعوبة في البحث عن casavas هنا في سنغافورة ، هو tapioca الدقيق لاستخدام حسنا؟ Thanks and more power to you! وشكرا لكم مزيدا من السلطة!
Cheers! ابتهاج!
Connie on May 4, 2007 at 4:55 pm كوني على 4 ايار / مايو 2007 في الساعة 55/16
Honey, am not sure about that since I haven’t tried using cassava flour for making bibingka. العسل ، ولست متأكد من ذلك وبما انني لم يحاكم باستخدام دقيق المنيهوت لجعل bibingka.
precy on Jun 25, 2007 at 8:09 pm precy فى يونيو 25 ، 2007 في الساعة 8:09
Hi Ms Connie, مرحبا السيدة كوني ،
Just want to ask is it ok if I use coconut milk in can? اريد فقط ان أسأل هل انا موافق اذا كان استخدام جوز الهند في الحليب يمكن؟ and just want to clarify when I put the custard on top how do I put the oven to broil setting? واريد فقط ان اوضح انني عندما وضعت على رأس المحلبي كيف يمكنني وضع الفرن لتحديد اشو؟ we have a gas oven here and I can only adjust the temp. لدينا هنا وأفران الغاز لا يسعني الا ان ضبط درجة الحراره. Sorry I’m just new in baking kasi عفوا انا فقط في الخبز قاصي جديدة
thanks شكرا
Connie on Jun 26, 2007 at 12:44 pm كونى فى يونيو 26 ، 2007 في الساعة 12:44
precy, gas ovens don’t have a broil setting. precy ، وافران الغاز ليست لها تحديد اشو. i suggest under-baking the cassava. واقترح وكيل الخبز المنيهوت. then pour the custard and return to the oven. ثم صب المحلبي والعودة الى الفرن. that way, you can bake until the custard browns without risk of burning the cake under it. وبهذه الطريقة ، يمكنك أخبز حتى يحمر المحلبي دون التعرض لخطر حرق تحت الكعكه.
precy on Jul 27, 2007 at 3:15 pm precy فى يوليو 27 ، 2007 في 3:15 بعد الظهر
thanks for the reply. شكرا على الرد. Just got back from holiday and planning to cook this recipe this WE How many minutes do you suggest for me to cook the cassava before putting the mixture on top? فقط حصلت على العودة من العطله والتخطيط لهذا كوك وصفه هذا ونحن كم عدد الدقائق التي تقترحونها بالنسبة لي ان كوك المنيهوت قبل وضع الخليط على أعلى؟ Is it alright if I under cook the cassava for 4 Mins and then put the mixture on top and cook for another 5 mins? حسنا اذا كان هو الاول في اطار كوك المنيهوت لمدة 4 دقائق ثم وضع الخليط على رأس وكوك لاخر 5 دقائق؟ thanks so much!!! وبفضل ذلك بكثير!
Connie on Jul 27, 2007 at 4:38 pm كونى فى يوليو 27 ، 2007 في الساعة 4:38
Well, it’s worth a try. حسنا انه يستحق المحاوله.
armi on Aug 7, 2007 at 11:35 pm armi اغسطس 7 ، 2007 في الساعة 11:35
hi again ate connie. مرحبا مرة أخرى التهمها كوني. i will be using the same dish as yours. وسوف أكون باستخدام نفس الصحن كما لك. if im going to double the custard topping, ndi ba tatapon? اذا ايم الذهاب الى مضاعفة تحتل المرتبة الاولى في المحلبي ، ndi بكالوريوس tatapon؟ kasi sabi nila masarap daw ung madaming custard…thanks! سابي قاصي nila masarap داو ung madaming المحلبي… شكرا!
Connie on Aug 9, 2007 at 1:20 pm كوني اغسطس 9 ، 2007 في الساعة 1:20
armi, what do you mean by “tatapon”? armi ، ماذا تقصد "tatapon"؟ if your baking pan is large enough, no, it won’t. اذا كان الخبز هو لعموم كبيرة بما فيه الكفايه ، وهذا لم يحدث.
if you mean will the custard bubble and boil over during baking — no, it’ll brown before it boils. اذا كنت تعني هل المحلبي فقاعة خلال اكثر من الغليان والخبز -- لا ، بل انها سوف براون قبل الغليان.
if you mean will the custard be soggy after baking — no, it firms up as it cools. اذا كنت تعني هل المحلبي الخبز بعد ان soggy -- لا ، بل حتى الشركات لأنه يبرد. so, better not cut the cassava bibingka until after it has cooled. ذلك ، من الافضل عدم قطع المنيهوت bibingka حتى بعد ان تبرد.
armi on Aug 9, 2007 at 1:52 pm armi اغسطس 9 ، 2007 في الساعة 1:52
actually, it was all of the things you mentioned. في الواقع ، كان كل من الاشياء المذكورة. hehehe. im excited to make this. أيم لجعل هذا بالاثاره. let me just find some kamoteng kahoy. واسمحوا لي فقط ان نجد بعض kamoteng kahoy. thank you! شكرا لك!
ty on Sep 23, 2007 at 2:30 pm ty سبتمبر 23 ، 2007 فى الساعة 2:30 بعد الظهر
what do u mean by 2 (level) tablespoonfuls ماذا يعني يو 2 (مستوى) ملء ملعقه طعام
Connie كوني on Sep 23, 2007 at 2:47 pm فى سبتمبر 23 ، 2007 في الساعة 2:47
level = NOT heaping = مستوى لا يكوم
myrna ميرنا on Nov 20, 2007 at 12:33 am في نوفمبر 20 ، 2007 في الساعة 12:33
hi mam taga usa ako eh baguhan pa ko mag bake ng cassava eh nag kamali ako pero nagustuhan ng asawa ko gusto ko sana mag paturo sayo ,can u help me para pag pinatikim kona sa asawa ko perpect na sya tnx, مرحبا انا مام tagA الولايات المتحدة الامريكية اية السلطة الفلسطينية baguhan كو نغ المنيهوت وزارة الزراعة والثروة الحيوانيه أخبز اية ناغ Kamali انا nagustuhan pero asawa نغ كو كو ذوق سانا paturo sayo زارة الزراعة والثروة الحيوانيه ، يمكن ان يساعدني الفقره ش باغ pinatikim Kona سا asawa كو perpect غ sya tnx ،
Janete on Nov 20, 2007 at 7:21 am Janete نوفمبر 20 ، 2007 في الساعة 7:21
Hi Connie! مرحبا كوني!
This is a wonderful recipe and I added some macapuno strips and it came out wonderful. وهذا هو وصفة راءعه وأضفت بعض الشرائط macapuno وخرج رائع.
God bless. بارك الله فيكم.
Connie كوني on Nov 20, 2007 at 8:26 am في نوفمبر 20 ، 2007 في الساعة 8:26
myrna, hindi pa ba sapat ng pagtuturo lahat ng detalye sa entry na ito? ميرنا والهندية والسلطة الفلسطينية بكالوريوس pagtuturo all sapat نغ نغ للتفاصيل غ سا دخول ايتو؟ Pati nga pictures nandyan na. Pati نغا صور nandyan غ.
Janete, wow that is a great idea. Janete ، وهذا هو نجاح فكرة عظيمة. My hubby will applaud. وسوف نحيي بلادي الزوج.
chick on Nov 20, 2007 at 10:23 pm الفرخ نوفمبر 20 ، 2007 في الساعة 10:23
looks so good.. حتى تبدو جيدة.. i prefer cassava bibingka than the one w/ galapong! انني افضل bibingka المنيهوت واحد من وزن / galapong!
anthonette on Nov 22, 2007 at 4:14 pm anthonette نوفمبر 22 ، 2007 في الساعة 4:14
grabe ms. grabe بالتصلب المتعدد. connie nakakagutom talaga pag napadaan ako sa site mo ;)lol which happens everyday if only i could cook them all at the same time he he he كوني nakakagutom talaga باغ سا napadaan أنا مو الموقع ؛) لول اذا كان الذي يحدث كل يوم الا انني يمكن ان كوك لهم جميعا في الوقت نفسه في انه قال انه
right timing ready for harvest na yung cassava namin sa likod he he he الحق في توقيت جاهزه للحصاد الكسافا namin غ يونغ سا انه قال انه likod
thanks po ulit sa recipe وبفضل البريد ulit سا وصفه
Rice pudding with custard topping — Noche Buena - Cooking for Christmas and the New Year الارز الحلوى مع المحلبي ، بينما تتصدر -- ليلة بوينا -- الطبخ لاعياد الميلاد ورأس السنة on Dec 11, 2007 at 6:30 pm 11 ديسمبر ، 2007 في 6:30 مساء
[...] custard is the same as the one I used for the cassava bibingka except that I totally omitted the evaporated milk and the sweetened condensed milk. [...]المحلبي هو نفسه الذي سبق ان استخدمت لالمنيهوت bibingka إلا أنني أغفلت تماما تبخرت الحليب والحليب محلي مكثف. Instead, I used [...] وبدلا من ذلك ، كنت [...]
Carol on Dec 25, 2007 at 7:07 am كارول ديسمبر 25 ، 2007 في الساعة 7:07
Hi Ms. Connie! مرحبا السيدة كوني! Tried this recipe a couple of times using frozen cassava that I bought from a Filipino store and it was great. حاولت هذه وصفة بضع مرات باستخدام المجمده المنيهوت ان اشتريت من الفلبينيين وتخزينها وانه كان شاسعا. My one little problem is when I bake the mixture, only the bottom portion gets cooked and the top not. بلدي واحد قليلا المشكلة هي انني عندما أخبز المخلوط ، والا يحصل على الجزء الاسفل والاعلى طهي لا. Could it be that my oven has uneven heat? هل يمكن ان تكون قد فرن بلدي تفاوت الحراره؟ I’m confused a bit because when I bake muffins or breads, ok naman. انا قليلا بسبب الخلط عندما كنت أخبز الخبز أو الكعك ، طيب النعمان.
Connie كوني on Dec 25, 2007 at 12:23 pm 25 ديسمبر ، 2007 في الساعة 12:23
I am not familiar with how frozen cassava is prepared for bibingka, Carol. وأنا لست على درايه كيف المجمده المنيهوت على استعداد لbibingka ، كارول. It might require a different procedure. وهي قد تحتاج الى اجراء مختلف.
Carol on Dec 26, 2007 at 4:07 pm كارول ديسمبر 26 ، 2007 في الساعة 4:07
I tried cooking again today and it went great. حاولت مرة اخرى اليوم والطبخ وتابع كبيرة. I used pyrex instead of the bakings pans that come with the oven. كنت بيركس بدلا من المعجنات المقالي التي تأتي مع الفرن. I don’t know if that made the difference..hehe…my american friends loved it…they chose to have it for desert over pecan pies and assorted cheese cakes on the table…hehe.. لا اعرف اذا حصل ان تقدم الفرق….. hehe الاصدقاء الامريكيين احب بلادي… انها اختارت لانه قد يزيد الصحراء البقان الفطائر والكعك والجبن ومتنوعة على الطاوله….. hehe
Carol on Dec 26, 2007 at 4:12 pm كارول ديسمبر 26 ، 2007 في الساعة 4:12
anyway, frozen cassava is just plain cassava when it’s thawed. على أي حال ، المنيهوت المجمده هي مجرد سهل المنيهوت انه عندما مذاب. no additives at all…they’re quite convenient to use, no hassles. اي اضافات على جميع… انهم تماما مريحه للاستخدام ، اي ازعاج. also I used frozen coconut milk that can also be found in Filipino stores and they’re excellent. كما جمدت وكنت انتظر ان حليب جوز الهند يمكن ايضا الاطلاع عليها في مخازن الفلبينيه وانهم الممتاز. I wonder why I never found these stuffs in the Phils. واتساءل لماذا انا ابدا العثور على مواد في هذه phils.
joe ann جو الشبكه العربية الاخباريه on Dec 31, 2007 at 11:32 am 31 ديسمبر ، 2007 في الساعة 11:32
ms connie my mom tried this in the states… and they super loved it! السيدة كوني امي حاولت في هذه الدول… وأحب سوبر! esp my dad…. اسبانيا وأبي…. now, she’s making it a habit to browse through ur site every now and then… same with ur rice pudding w/ custard. الآن ، انها جعلها عادة لجولة اوروغواي من خلال تصفح الموقع بين الحين والآخر… مع نفسه وأور والارز والحلوى ث / المحلبي.
len on Mar 8, 2008 at 2:19 pm لين 8 مارس ، 2008 في الساعة 2:19
hi ms. مرحبا بالتصلب المتعدد. connie, كوني ،
i really love your site. انا حقا الحب موقعك. i’ve cooked several recipes from your site and my husband always gives me a thumbs up for it. لقد قمت عدة وصفات طهي من موقعك وزوجي دائما يعطيني لانه حتى الابهام. the latest that i cooked was your baked mac and panalo sya even with my daughter. اخر ان كان الأول الخاص بك طهي خبز لجنة الهدنه العسكرية وpanalo sya حتى مع ابنتي.
i was searching for a cassava recipe coz i was planning to bake this weekend and find yours better than what my friend told me. كنت تبحث عن وصفه المنيهوت coz كنت أخطط لأخبز في عطلة نهاية هذا الاسبوع وتجد لك افضل مما قال لي صديقي. my husband will definitely love this.. زوجي وسوف يؤدي هذا الحب..
thanks talaga for sharing your recipes! وبفضل talaga لتبادل وصفات الطعام الخاصة بك! God bless! بارك الله!
DAHL on Mar 27, 2008 at 3:46 pm دال مارس 27 ، 2008 في الساعة 3:46
mam, i think tapioca balls (sago) is made from landang - similar to a coconut tree mostly found in the visayas. مام ، واعتقد ان الكرات tapioca (نخيل الهند) اعتماد من landang -- مماثل لشجرة جوز الهند في الغالب بيسايا. i had a taste of landang when on a family vacation in my husband’s hometown in esperanza, masbate, my ma-in-law prepared ginataang landang for merienda. كنت قد تذوق طعم عندما landang على الاسرة في عطلة لزوجي امل في مسقط ، masbate ، بلدي - ماجستير في القانون العام من اعداد ginataang landang لmerienda. landang tasted chewy. landang ذاقت chewy. there and then i realized that sago balls is probably made of landang because of the “manguyat-nguyat” texture. وهناك ثم ادركت ان نخيل الهند وربما كرات مصنوعة من landang بسبب "manguyat - nguyat" الملمس. last year, i watched jessica soho special which featured landang and very true, sago balls are made of the stuff and it’sa very tedious process. في العام الماضي ، شاهدت SOHO جيسيكا الخاصة التي تميز landang وصحيح جدا ، ونخيل الهند كرات مصنوعة من مادة وit'sa عملية شاقة للغاية.
more power po abd God bless. مزيد من السلطة بو عبد الله ان يبارك. . .
Cooking instructions — House on a hill تعليمات الطبخ -- بيت على تلة on May 9, 2008 at 8:09 am في 9 ايار / مايو 2008 فى الساعة 8:09
[...] One of the more popular recipes in my food blog is cassava bibingka with custard topping. [...]واحدة من أكثر شعبية في بلادي وصفات للاغذية بلوق هو المنيهوت bibingka مع تحتل المرتبة الاولى في المحلبي. [...]
rosalie on May 11, 2008 at 4:45 pm روزالي على 11 ايار / مايو ، 2008 في 4:45 بعد الظهر
hi pls teach me how to cook cassava cake مرحبا pls علم لي كيف كوك المنيهوت كعكه
a special one خاص واحد
thank you شكرا لك
Leave a Comment ترك التعليق