Chicken & Broccoli Pasta Pollo e broccoli pasta

July 23, 2003 | 23 luglio 2003 | Non-Asian cuisine Non cucina asiatica , Pasta

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Pollo e broccoli pasta

I got the idea for this dish from a recipe on the box of an imported cheese. Ho avuto l'idea di questo piatto da una ricetta sulla casella di un formaggio importato. The recipe called for 500 g. La ricetta chiamato per 500 g. of cheese. di formaggio. Right, melt the entire block of cheese to make the sauce. A destra, si fondono l'intero blocco di formaggio a fare la salsa. Had I done that, the sauce would have been too thick. Se avessi fatto, la salsa sarebbe stato troppo spesso. I decided to melt half the amount of cheese with a basic white sauce. Ho deciso di fondere la metà della quantità di formaggio con una salsa bianca di base. Using chicken broth instead of water for the white sauce would give it more body and flavor. Utilizzando brodo di pollo, invece di acqua per la salsa bianca darebbe più corpo e sapore.

Adding pimiento was not in my original plan. Aggiungendo Pimiento non è stato nel mio piano originario. I had already added the broccoli and diced chicken meat into the sauce when I realized that the sauce looked flat. Avevo già aggiunto i dadini di broccoli e carne di pollo in salsa di quando ho capito che la salsa guardato piatto. I took a small can of skinned sweet pimiento and dumped its contents into the sauce. Ho preso un piccolo possibile di pelle dolce Pimiento oggetto di dumping e il suo contenuto nella salsa. Within seconds, the aroma wafted from the In pochi secondi, l'aroma della wafted saucepan casseruola . The color looked so much better too. Il colore guardato in modo molto migliore. I tasted the sauce and I knew I made the right decision. Ho assaggiato la salsa e sapevo che ho fatto la scelta giusta. It was great. E 'stato grande.

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