Gâteau au fromage de chocolat
16 février 2007 | gâteaux d'Idiot-preuve, Le boulanger d'amateur
J'étais mort d'envie de faire ce gâteau au fromage de chocolat puisque je scie Nigella Lawson fais un dans elle TV faisant cuire l'exposition. En fait, je projetais sur faire le gâteau au fromage le jour de Valentine mais les trois premiers jours de la semaine sont toujours serrés. Je finalement l'ai fait hier et… il est simplement grand. Grand juste ! Si simple. Si facile. Mieux de tous, il a deux de mes choses préférées dans le monde - chocolat et fromage.
Je dois vous avertir cependant que je n'ai pas suivi la recette de Nigella excepté la partie crème aigre. J'ai collé avec le couvreur de Nigel recette, qui je plus tôt avais tordu, mais entourant le citron et orange, et substituant de fossés le chocolat à la place. J'ai également réduit la quantité de sucre.
Il y a beaucoup de faire cuire des chocolats sur le marché que vous pouvez employer pour faire votre gâteau au fromage de chocolat. Nigella a employé le chocolat foncé mais j'ai été inquiété que mes enfants le trouveraient trop fort. Ce que je était de combiner les chocolats blancs et de la meilleure qualité pour réaliser cette texture veloutée de chocolatey sans crainte que le gâteau au fromage cuit s'avérerait trop l'obscurité.
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5 réponses sur le « gâteau au fromage de chocolat »
jane le 20 fév. 2007 chez 11:01 AM
Sounds great, I will give it a try.
bFeedMe Links Menu - bFeedMe on Feb 21, 2007 at 12:30 am
[…] Pinoy Cook: Food coma with Chocolate Cheesecake  […]
joe ann on Apr 30, 2007 at 5:49 pm
can i use a microwave oven here? i’ve been dying to try a cheesecake of my own… but i keep on wondering if i can bake it on my microwave oven… ty ms connie.
Connie on May 1, 2007 at 1:38 am
i really can’t tell, joe ann. i don’t cook with the microwave.
eiram on May 1, 2007 at 10:43 pm
hi. do you have recipes of blueberry cheesecake? i’ve always wanted to make one, preferably no-bake sana (like using graham crumbs and chilling it na lang sa ref), ever since i tasted bag of beans blueberry cheesecake. i can’t go to tagaytay lagi din…and the traffic there is horrendous during the holidays and weekends. also, do you have a recipe of mango cream pie na mejo hawig sa red ribbon’s mango cream pie? i’ve been making mango torte instead, using layers of graham on top of cream na parang ref cake ang dating. i would like to try having the mangoes on top of a stiff cream lang instead na layered…kc i have a lot of mangoes ngayon eh. tnx!!!! i love your website.
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