What’s for breakfast? ¿Qué es para el desayuno?
In our house, the meal that we fuss over is dinner. En nuestra casa, la comida que más alboroto es la cena. It’s the time when everyone’s home and, after a grueling day at work and in school, the husband and the kids deserve some pampering. Es el momento en que la casa de todos y, después de un intenso día de trabajo y en la escuela, el marido y los niños merecen algo de cuidado del cuerpo. But breakfast is quite another story. Pero el desayuno es otra historia. Since neither the kids nor their father eat breakfast, the house helper and I often eat what’s left from the kids’ packed school lunches or whatever leftovers there are from the previous night’s dinner. Dado que ni los niños ni su padre comer desayuno, la casa de ayuda de comer y yo a menudo lo que queda de los chicos "almuerzos escolares empacados o lo que sea hay restos de la anterior noche de la cena.
Continue reading ' Seguir leyendo » What’s for breakfast? ¿Qué es para el desayuno? ' » ' »
Udon for breakfast Udon para el desayuno
I rarely eat breakfast. Yo rara vez comer el desayuno. I usually take two cups of coffee in the morning then eat somewhere between 9 and 10 which qualifies my first meal as brunch. Me suelen tomar dos tazas de café por la mañana y comer en algún lugar entre el 9 y el 10, que califica mi primera comida como almuerzo. One day last week when the kids’ packed school lunch consisted of stir-fried pork and vegetables, I decided that my brunch would be udon. Un día la semana pasada, cuando los chicos' embalados almuerzo escolar consistió en remover de verduras y carne de cerdo frita, decidí que sería mi brunch udon. I boiled some udon, tossed them with what was left of the stir fried dish and the result is what you see in the photo. Me hierve unos udon, echados con lo que quedaba de los platos fritos, y el resultado es lo que se ve en la foto.
Continue reading ' Seguir leyendo » Udon for breakfast Udon para el desayuno ' » ' »
Cream style corn in my pancakes Crema de maíz en mi estilo panqueques
Last Sunday was the first time I was going to make El domingo pasado fue la primera vez que yo iba a hacer corn dogs Maíz perros using cornmeal instead of the usual pancake mix. Uso de la harina de maíz en lugar de la habitual mezcla de cuña. I used a recipe from the Food Network, one by Alton Brown, and the result was not even mildly satisfactory. He usado una receta de la Red de Alimentación, uno por Alton Brown, y el resultado fue satisfactorio ni siquiera leve. The inclusion of cream style corn in the batter was an unnecessary complication, as far as I was concerned. La inclusión de maíz estilo crema en el bateador es una complicación innecesaria, por lo que a mí se refiere.
Anyway, since I didn’t use the contents of an entire can of cream style corn, I kept the remaining half in the fridge. En cualquier caso, ya no uso el contenido de una lata de crema de maíz estilo, lo he dejado la mitad restante en la nevera. It went to good use yesterday morning — pancakes with cream style corn. Se fue a la buena utilización de ayer por la mañana - panqueques con crema de maíz estilo.
Continue reading ' Seguir leyendo » Cream style corn in my pancakes Crema de maíz en mi estilo panqueques ' » ' »
Banana-stuffed pancakes with coco jam Banana-panqueques rellenos con mermelada de coco
Inspired by the Inspirado por el crepes a la mode at Bliss Cafe in Baguio City Crepes a la modalidad en Bliss Cafe en la ciudad de Baguio , I decided to make a very Filipino pancake breakfast — stuffed with slices of sweet bananas that had been tossed in kalamansi juice and sprinkled with ground cinnamon, and drizzled with coco jam. , Que decidí hacer una cuña desayuno filipino - rellena con rebanadas de plátanos dulce que se había echado en kalamansi jugo y espolvoreadas con canela molida, coco y rociados con mermelada.
Continue reading ' Seguir leyendo » Banana-stuffed pancakes with coco jam Banana-panqueques rellenos con mermelada de coco ' » ' »
Waffles for breakfast Waffles para el desayuno
The photo above was supposed to be accompanied by a photo of the waffle maker because this is supposed to be a review/feedback about whether or not a waffle maker is indeed a useful/convenient item to have in a modern kitchen… La foto de arriba tenía que ir acompañada de una foto de la wafflera porque esto se supone que es una opinión / comentario sobre si o no una wafflera es, en efecto, una útil y conveniente tema a tener en una cocina moderna…
Continue reading ' Seguir leyendo » Waffles for breakfast Waffles para el desayuno ' » ' »
Adobo, corned beef style Adobo, carne estilo corned
It’s long been an enigma to me as to why adobo is largely associated with pork and chicken but not with beef. Es desde hace tiempo un enigma que me de por qué está en gran parte asociada adobo con carne de cerdo y pollo, pero no con el sector de la carne. There are cuts of beef that contain just the right amount of fat and we all know that meat fat is essential in making good adobo. Hay cortes de carne de vacuno que contienen la cantidad de grasa y todos sabemos que la grasa de la carne es esencial en la toma de buen adobo. Ironically, this is one of the criticisms […] Irónicamente, esta es una de las críticas […]
Continue reading ' Seguir leyendo » Adobo, corned beef style Adobo, carne estilo corned ' » ' »
Smoked porkloin and cheese cupcakes Porkloin ahumado y queso cupcakes
I was thinking of making some oatmeal pancakes but my husband gave me a stand mixer for Mother’s Day and I so enjoy using it. Yo estaba pensando en hacer unos panqueques de harina de avena pero mi marido me dio un mezclador para el Día de la Madre y yo así lo disfrute con ella. Pancakes do not really require the use of an electric mixer — a wire whisk or even a fork is usually sufficient. Panqueques realmente no requiera el uso de un mezclador eléctrico - batir un cable o incluso un tenedor es por lo general suficiente. So I thought I’d bake something more special. Así que pensé que había algo más especial hornear. […]
Continue reading ' Seguir leyendo » Smoked porkloin and cheese cupcakes Porkloin ahumado y queso cupcakes ' » ' »
French toast with honey Francés tostado con miel
How many ways are there to make French toast? ¿Cuántas maneras existen de hacer pan tostado francés? A few, if you’re a bit on the conservative side; a lot, if you enjoy playing with different combinations of ingredients. Unos pocos, si estás un poco en el lado conservador; mucho, si te gusta jugar con diferentes combinaciones de ingredientes. I’ve tried mixing milk with sugar, I’ve tried stuffing the bread slices with ham and cheese, there’s the clubhouse variation of the stuffed French toast […] He intentado mezclar la leche con el azúcar, he intentado rellenar la rebanadas de pan con jamón y queso, no hay variación de la casa club de la tostada francesa rellena […]
Continue reading ' Seguir leyendo » French toast with honey Francés tostado con miel ' » ' »
Readers Lectores
- 209 visitors are here! 209 visitantes están aquí!
Subscribe in a reader Suscribir en un lector 
