« Previous «السابق 1 2 3 4 5 6 6 7 8 Next » التالي »

White Corn and Vegetables Soup الذرة البيضاء والخضروات شوربة

Native white corn is a cooking corn. القوميه هي الذرة البيضاء طبخ الذرة. If cooked as corn on the cob, it takes more than a hour to fully cook. اذا طهيه كما الذرة على ذكر الاوز ، ويستغرق الامر اكثر من ساعة كاملة لكوك. It is ideal for cooking when the kernels are sliced off the cob. وهو مثالي للطهي عندما الألباب هم شرائح قبالة ذكر الاوز. When slow cooked with meat as a soup dish, the soup is thick, sticky and full of flavor. عندما بطيءه مع اللحوم المطهوه بوصفها صحن الحساء ، الحساء سميكا ، وزجه الكامل للنكهه.

To slice […] الى شريحة […]

Continue reading ' مواصلة القراءة ' White Corn and Vegetables Soup الذرة البيضاء والخضروات شوربة ' » '»

August 2, 2003 · Filed Under 2 آب / أغسطس ، 2003 قدم تحت Filipino food الفلبينيه للأغذية , ، Soup recipes وصفات الحساء , ، Vegetable recipes الخضر وصفات

Adobong Sitaw Adobong sitaw

String beans are added to the basic pork adobo recipe to cook this interesting Filipino dish. الخيط الفول تضاف الى لحم الخنزير adobo صفة اساسية لطهي هذا الطبق اهتمام الفلبينيه.

Sitaw is one of the many varieties of string beans. Sitaw هي واحدة من العديد من الاصناف من الخيط الفول. They are usually about 18 inches in length. فهي عادة حوالى 18 بوصة في الطول. Another variety of string beans is what is known locally as baguio beans (french green beans in western cuisine). آخر سلسلة متنوعة من الفول هو ما يعرف محليا باسم باغيو الفول (الفرنسية الفاصوليا الخضراء في المطبخ الغربية).
Adobo is a very […] Adobo هو جدا […]

Continue reading ' مواصلة القراءة ' Adobong Sitaw Adobong sitaw ' » '»

August 2, 2003 · Filed Under 2 آب / أغسطس ، 2003 قدم تحت Filipino food الفلبينيه للأغذية , ، Meat recipes وصفات اللحوم , ، Vegetable recipes الخضر وصفات

Halang-Halang Halang - halang

Funny name, isn’t it? اسم مضحك ، أليس كذلك؟ Halang has two meanings in the Filipino language. Halang اثنين من المعاني في اللغة الفلبينيه. As a verb, it means to block. كما فعل ، وانه وسيلة لعرقلة. As an adjective, it is a slang that means twisted. كصفه ، وهو ان الوسائل الملتويه عامية. If it means something else in some other Filipino dialect, I really do not know. اذا كانت تعني شيئا آخر في بعض الفلبينيه لهجة أخرى ، لا أعرف حقا. But not knowing does not detract from the wonderful taste of […] ولكن الذين لا يعرفون لا ينتقص من مذاق رائع من […]

Continue reading ' مواصلة القراءة ' Halang-Halang Halang - halang ' » '»

July 28, 2003 · Filed Under 28 يوليو ، 2003 قدم تحت Chicken recipes الدجاج وصفات , ، Filipino food الفلبينيه للأغذية , ، Soup recipes وصفات الحساء , ، Vegetable recipes الخضر وصفات

Nilagang Baka 2 Nilagang Baka 2

This is a variation of my previous nilagang baka recipe. هذا هو الاختلاف من تقريري السابق nilagang Baka الوصفه. I used short ribs this time (I used brisket in the other recipe). كنت أنتظر هذا الوقت القصير الأضلاع (كنت brisket في وصفة أخرى). I also used a one leafy vegetable (pechay) and one root vegetable (potato) for contrast. واود ايضا ان يستعمل احد الخضر المورقه (pechay) وأحد جذور الخضار (البطاطس) لالنقيض. If you would like to add more color, add some carrot wedges. اذا كنت ترغب في اضافة المزيد من الالوان ، واضافة بعض الجزره الاوتاد. If you want more than […] إذا كنت تريد أكثر من […]

Continue reading ' مواصلة القراءة ' Nilagang Baka 2 Nilagang Baka 2 ' » '»

July 22, 2003 · Filed Under 22 تموز 2003 قدم تحت Filipino food الفلبينيه للأغذية , ، Meat recipes وصفات اللحوم , ، Soup recipes وصفات الحساء , ، Vegetable recipes الخضر وصفات

Fish Chayote Soup حساء السمك chayote

Although Tinolang Isda is not as popular as Tinolang Manok, it is a common dish we prepare at home. ورغم tinolang isda يست شعبية كما tinolang manok ، ومن صحن مشترك نستعد في المنزل.

And I thought that there had to be something to make it a little bit different. واعتقدت ان ذلك كان لابد من شىء ما جعله مختلفا قليلا. In cooking tinola, the first step is to saute garlic, ginger and onions. Tinola في الطبخ ، وتتمثل الخطوة الأولى في مقلي الثوم والزنجبيل والبصل. In cooking picadillo, the first step is to […] Picadillo في الطبخ ، والخطوة الاولى هي […]

Continue reading ' مواصلة القراءة ' Fish Chayote Soup حساء السمك chayote ' » '»

July 15, 2003 · Filed Under 15 تموز / يوليو ، 2003 قدم تحت Filipino food الفلبينيه للأغذية , ، Seafood recipes وصفات المأكولات البحرية , ، Soup recipes وصفات الحساء , ، Vegetable recipes الخضر وصفات

Pork & Kangkong in Black Bean Sauce & Kangkong في لحم الخنزير الاسود صلصه فول

Don’t like pork? لا يحبون لحم الخنزير؟ Substitute chicken, boned or deboned. الدجاج بديلا ، boned او deboned. Fish fillet is also good for this recipe. الاسماك الشريحه هي أيضا جيدة لهذه الوصفه.

When cooking with tausi, or fermented black beans, discard the liquid in which it has been soaked. عند الطهو مع tausi ، او المخمره الفاصوليا السوداء ، ونبذ السائل الذي تم مصاصي. The liquid is too salty. السائل هو ايضا مالح. Wash the beans before using them to get rid of the strong smell. يغسل الفول قبل استخدامها للتخلص من رائحة قوية. Then crush them to release […] ثم التضييق عليهم الى الافراج عن […]

Continue reading ' مواصلة القراءة ' Pork & Kangkong in Black Bean Sauce & Kangkong في لحم الخنزير الاسود صلصه فول ' » '»

June 30, 2003 · Filed Under 30 حزيران / يونيو ، 2003 قدم تحت Filipino food الفلبينيه للأغذية , ، Meat recipes وصفات اللحوم , ، Vegetable recipes الخضر وصفات

Ginisang Mongo Ginisang المنجو

Called a poor man’s dish, this healthy stew is cooked with boiled mongo (mung beans) simmered with sauteed pork, garlic, onions and tomatoes to make a thick sauce. يطلق الرجل الفقير صحن ، وهذا أمر صحي يخنة المطهوه مع مغلي المنجو (مونج الفول) مغلي ببطء مقلي مع لحم الخنزير ، والثوم والبصل والطماطم الى جعل صلصه سميكة. Eggplants, okra and talbos ng kamote (tender leaves of the sweet-potato) are also added. باذنجان ، okra وtalbos نغ kamote (عطاء يترك لل- البطاطس الحلوة (كما اضيفت.
With the price of vegetable these days, I don’t understand how ginisang mongo can […] مع اسعار الخضار هذه الأيام ، فإنني لا أفهم كيف يمكن ginisang المنجو […]

Continue reading ' مواصلة القراءة ' Ginisang Mongo Ginisang المنجو ' » '»

June 27, 2003 · Filed Under 27 حزيران 2003 قدم تحت Filipino food الفلبينيه للأغذية , ، Vegetable recipes الخضر وصفات

Sinigang na Isda: A Sour Fish Soup Sinigang غ isda : صور حساء السمك

Milkfish or bangus is the fish most commonly used in cooking fish sinigang. Milkfish او bangus هو السمك الأكثر شيوعا في طهى السمك sinigang. Maya-maya, dalagang-bukid, talakitok, kanduli or any fleshy fish is just as good. مايا - مايا ، dalagang - bukid ، talakitok ، kanduli او اي سمين الاسماك مثلما هو جيد. I used maya-maya fillets for this version. كنت مايا - مايا شرائح لهذا الاصدار.
Sinigang is a sour soup. Sinigang هي صور الحساء. The main ingredient may be meat or seafood. الرئيسى المكون قد تكون اللحوم أو المأكولات البحرية. Mashed and strained tamarind is usually used for flavoring the broth […] مهروسه ومتوتره تمر هندي هو الذي يستخدم عادة لالنكهه فان حساء […]

Continue reading ' مواصلة القراءة ' Sinigang na Isda: A Sour Fish Soup Sinigang غ isda : صور حساء السمك ' » '»

June 25, 2003 · Filed Under 25 حزيران ، 2003 قدم تحت Filipino food الفلبينيه للأغذية , ، Seafood recipes وصفات المأكولات البحرية , ، Soup recipes وصفات الحساء , ، Vegetable recipes الخضر وصفات