Patis (被发酵的鱼子酱)
在和谐与第2个独立食物节日&奖，我提出“最佳的Patis (被发酵的鱼子酱)奖对BF Patis”。 通认当nam pla在泰国、nuoc mam在越南， nam pa在老挝和ngan-pya-ye在缅甸(缅甸)， patis使用为调味料或作为调味汁。 Patis做是[…]
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Lasang Pinoy 7 ： 平底锅de sal在kesong puti (白色乳酪)
与buko (椰子)饼一起， kesong puti或白色乳酪大概是什么在菲律宾上把Laguna放省’烹饪地图。 Kesong puti起源于Sta镇。 不同于美丽如画的Laguna镇，不任何真正的旅游胜地吹嘘的Cruz。 它虽则有它的kesong puti，并且那是什么[…]
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sa Libis Dampa
在和谐与2005独立食物节日&奖，我在地铁ManilaÓ选择了sa Libis Dampa作为ÒThe最佳的小餐馆服务所有菲律宾人食物。
sa Libis Dampa isnÕt您普通的carinderia (小餐馆)。 它实际上是一系列的小餐馆与它自己的湿市场。 启发由原始的Dampa在沿海海鲜[…]
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