Manok di Pinatisang (minestra di pollo con la salsa di pesci fermentata)

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Manok di Pinatisang (minestra di pollo con la salsa di pesci fermentata)Ciò è un piatto Filipino classico. Osserva e ha un sapore molto simile a tinola. Anche la procedura di cottura di base è la stessa. La differenza di manok del pinatisang con tinola è quello che non conta i cunei della papaia grezza fra i relativi ingredienti. Quindi, il brodo non ne ha del sapore che la papaia comunica.

Manok di Pinatisang è molto facile da prepararsi. La relativa apparenza ha potuto essere ingannevole semplice e normale ma la combinazione di aglio, zenzero e patis dà il pollo ed il brodo un sapore e un aroma distintivi e molto soddisfacenti.

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Osservazioni

5 risposte “sul manok di Pinatisang (minestra di pollo con la salsa di pesci fermentata)„

  • monzky l'8 mar. 2007 a 9:05

    ciao! non ci sono fogli di sili venduti nella mia posizione. che cosa è il sostituto migliore per questo? grazie!

  • Connie l'8 mar. 2007 a 1:34 pm

    potete aggiungere appena i fogli della cipolla, monzky. non sia lo stessi ma funzionerà. : sbattere le palpebre:

  • Leggendo il COOKBOOK attentamente FILIPPINO “Kanlaon di Reynaldo Alejandro il 21 ott. 2007 a 4:00 pm

    […] Manok # 2 (stufato di pollo acido) Asadong Manok # 3 (stufato di pollo piccante) Pinatisang Manok (pollo con Patis) Gallina Guisantes con (pollo con i piselli dolci) ha fritto il piccione (che l'auto ha […]

  • Racquel il 19 apr. 2008 a 10:25

    Hi Connie,

    I just read your Pinatisang manok 2 (chicken soup with fish sauce). What is the difference of this and the part 2?

    Thanks

    Racquel

  • Connie on Apr 20, 2008 at 12:15 am

    The vegetables.

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