돼지 asado
접시의 이름은 스페인어에 소리가 난다 그러나, 의외로, 또한 필리핀에 있는 대부분의 중국 대중음식점에 있는 물림쇠이다. 나는 중국 사람이 이 돼지 접시의 그들의 버전을 부르지 않는다 매우 확실하다 asado. 유사한 감미롭 짠 풍미가 있는 중국 돼지 접시에는 언급하기 위하여 Filipinized 중국어가 기간 asado를 이용했다 더 가능하다. 당연히, 나는 짐작하고 있다…
Asado는 기본적으로 오래 끓인 접시이다. 돼지는 요리한 전체, 두껍게 한 오래 끓이는 액체로 냉각하고 저며서, 그 후에 봉사해이다. 중국 asado는, 다른 한편으로는, 굽기에 의하여 마리네이드에 담궈진 돼지 허리살, 얇게 저미고, 보통 분류한 냉육 접시의 한 부분으로 식욕 돋우는 음식으로 봉사해이다.
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"돼지 asado"에 16의 응답
에덴 2006년1월 25일 9:46 pm에 에
여보세요 거기! 깡통 u pls. 완전한 성분을 이 소위 돼지 asado를 요리하는 방법 공유하는가?
그것을 위로 지키십시오
sha 2006년1월 26일 6:28 AM에 에
alam mo 요리사 itong asado na 돼지 또는 닭이 일지모른다 그것. 나는 이 수준에 나의 실험을 아직 감행하지 않았다.
별 아니스의 열매 HA? pinoy 요리 사용되는 이에 대하여 생각하지 않았다
Connie 2006년1월 26일 2:25 pm에 에
Eden, there’s a link to page 2. It’s all there.
We call it sanque, actually, Sha. Come to think of it, I don’t know of any other recipe that uses star anise except asado and its variations.
auee on Jan 26, 2006 at 4:18 pm
I saw Delia (Smith) cook something like this which she says she learnt in Japan. I bought the star anise but never got to use it as I forgot the recipe!!! Buset na busy life.
Anyway salamat at nagpost ka hehehe Hindi ko alam asado pala tawag dun!
relly on Jan 27, 2006 at 4:34 pm
Hi sassy,
The meat is miticulously cut “hating kapatid”.
Maria on Jan 27, 2006 at 10:06 pm
Just to let you know that asado could also be Portuguese! we write it with double s - assado.
regards
from Portugal
Connie on Jan 28, 2006 at 6:45 pm
LOL Auee, time to buy star anise again?
Relly, I’m meticulous in that way, actually. I like equality.
Maria, thanks for that info.
auee on Jan 30, 2006 at 2:26 am
Sassy, like all the recipes I got here, the asado was perfect!
I’m really really happy hehehe
Nandaya nga lang ako, I didn’t have hoisin sauce, I made do without it. Instead nilagyan ko ng sesame oil para mas aromatic.
My hubby says “parang sa siopao”, it was meant to be a compliment.
Connie on Jan 30, 2006 at 10:35 am
Great, Auee! Before I discovered hoisin sauce, I made do without it too.
Jose Luis on Jul 17, 2007 at 4:10 am
Pardon my poor English because we do not speak it in my country. I believe you can understand too. I plan to travel Asia and maybe the Philippines so i look for information on the Internet. Now I know what food to try in the Philippines because of good information in your page. I be sure not to order food with the Spanish names because of many strange surprises.
vham on Aug 18, 2007 at 4:02 pm
hello there…i just want to ask where can i buy the star anise? Thank you.
Connie on Aug 18, 2007 at 4:05 pm
Yeah, Luis, because Spanish dishes have been Filipinized over the centuries. It’s the Philippines, after all, and our native produce are not the same as those of Spain.
Vham, at the supermarket, dried spices section. You’ll also find star anise in most vegetable stalls in wet markets.
vham on Aug 20, 2007 at 11:46 pm
Thanks Connie! More power on your website..This would be a great help for me once i followed my husband in U.K. to cook for him:) God bless!
JoseM on Dec 26, 2007 at 5:42 pm
Hi,
This was my favorite dish when I was in college in the University Belt. Thank you so much for the recipe as I can cook this myself now here in Britain. Again, thanks for this brilliant website. Mabuhay!!!
Renato on Dec 27, 2007 at 8:07 am
I purchased a slab of porkchops about 12 inches long (the pork loins with the bone still intack) last week intending to use it for noche buena but failed to find a recipe which calls for this cut of meat. All recipes I found calls for the loins. Coul’d I use it for this ASADO recipe?
…Maybe you could suggest a recipe that uses this particular cut of meat.
THANKS so much!!!
Connie on Dec 27, 2007 at 11:34 am
Renato, you can use it for asado. Or you may try the humba recipe.
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