Sardines frittata in tortilla Frittata di sardine in tortilla

Beef and chicken are not the only things you can use to stuff flour tortillas. Carni di pollo non sono le uniche cose che si possono usare per cose tortillas di farina. A tortilla is a bread and anything that goes well with bread will taste delicious with tortilla. Un tortilla è un pane e tutto ciò che va bene con pane di gusto delizioso con tortilla. I bought a bag of flour tortilla a week ago intending to stuff them with Ho comprato un sacchetto di farina di tortilla di una settimana fa che intendono roba loro chicken a la king pollo a la King . Sadly, the chicken a la king was gone before I could use it as stuffing. Purtroppo, il pollo a la re è stato in passato ho potuto usarlo come l'imbottitura. The package says the tortillas won’t be any good after tomorrow so I decided to create something that would be as radical a filling as chicken a la king. Il pacchetto dice le tortillas non saranno buone dopo domani, così ho deciso di creare qualcosa che sarebbe come radicale come ripieno di pollo a la re.

The title says I stuffed the tortillas with sardines frittata but that title doesn’t really do justice to the filling. Il titolo dice che le tortillas farcite con le sarde frittata titolo ma che in realtà non rendere giustizia alle riempimento. Read on to understand what I mean. Leggere per capire a cosa mi riferisco.

Everything starts with good quality sardines. Tutto inizia con una buona qualità di sardine. These are my current favorites. Questi sono i miei preferiti correnti. You don’t have to look for that specific brand. Non si deve guardare per quella specifica marca. However, I strongly recommend sardines in jars which, 99% of the time, are 101% better than their canned counterpart. Tuttavia, consigliamo vivamente di sardine in vasi, che, il 99% del tempo, sono 101% in più rispetto la loro contropartita in scatola.

Peel three potatoes and slice them thinly. Buccia di patate e tre loro fetta poco. Pour about two tablespoonfuls of the oil from the sardines jar into a frying pan and heat. Versare circa due cucchiaiate di olio del barattolo di sardine in una padella e calore. Arrange the potatoes to cover the entire bottom of the pan. Organizzare le patate a coprire tutto il fondo della padella. Personally, I like arranging them in overlapping fashion because they look pretty that way. Personalmente, mi piace organizzare in sovrapposizione di moda, perché piuttosto che guardare.

Top the potatoes with two shallots, thinly sliced, a tablespoonful of finely mined garlic, about a cup of roughly chopped tomatoes and a handful of fresh basil leaves. Top le patate con due shallots, affettato sottilmente, una cucchiaiata di aglio finemente minate, circa una tazza di circa un trito di pomodori e una manciata di foglie di basilico fresco. Season lightly with salt and pepper. Stagione leggermente con sale e pepe.

Cover and cook over low heat for about 10 minutes. Coprire e cuocere su fuoco basso per circa 10 minuti.

Break the sardines into small pieces and scatter over the vegetables. Rompere le sardine in piccoli pezzi e dispersione nel corso degli ortaggi.

Top with slices of cheese then pour in 5 beaten eggs. Inizio con fette di formaggio per poi in 5 uova sbattute.

Cover once more and cook until the eggs are set, about 10 minutes. Ancora una volta, coprire e cuocere fino a quando le uova sono fissate, a circa 10 minuti.

Invert the frittata on a plate and allow to cool slightly while you reheat the tortillas. Invertito la frittata su un piatto e lasciare raffreddare leggermente mentre si riscaldare le tortillas.

Slice the frittata and place a slice at the center of a heated tortilla. Fetta la frittata e luogo una fetta al centro di un acceso tortilla. Wrap and start biting into it. Avvolgere e inizia a mordere in lui.

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