Sardines frittata in tortilla Sardinhas frittata em tortilla

May 8, 2008 | 8 de maio de 2008 | Fish & other seafood Peixe e outros mariscos , Lunch & dinner Almoço e jantar , Purely experimental Puramente experimental

Beef and chicken are not the only things you can use to stuff flour tortillas. Carne de frango não são as únicas coisas que você pode utilizar a farinha stuff tortilhas. A tortilla is a bread and anything that goes well with bread will taste delicious with tortilla. A tortilla é um pão e tudo o que vai bem com sabor delicioso pão será a tortilla. I bought a bag of flour tortilla a week ago intending to stuff them with Eu comprei um saco de farinha tortilla de uma semana atrás com intenção de coisas com eles chicken a la king frango a la King . Sadly, the chicken a la king was gone before I could use it as stuffing. Infelizmente, o frango era um rei ido la antes que eu pudesse usá-lo como enchimento. The package says the tortillas won’t be any good after tomorrow so I decided to create something that would be as radical a filling as chicken a la king. O pacote diz o tortilhas não será bom depois de amanhã qualquer modo eu decidiu criar algo que seria tão radical como encher um frango a la rei.

Slices of sardines tortilla serve as filling for traditional flour tortillas

The title says I stuffed the tortillas with sardines frittata but that title doesn’t really do justice to the filling. O título diz que eu o tortilhas recheadas com sardinhas frittata título, mas que realmente não faz justiça ao enchimento. Read on to understand what I mean. Leia mais para entender o que eu quero dizer.

hot sardines in corn oil

Everything starts with good quality sardines. Tudo começa com boa qualidade sardinha. These are my current favorites. Estes são os meus atuais favoritos. You don’t have to look for that specific brand. Você não tem que olhar para essa marca específica. However, I strongly recommend sardines in jars which, 99% of the time, are 101% better than their canned counterpart. No entanto, recomendo vivamente sardinhas em jarros, que, em 99% dos casos, são 101% melhor do que o seu homólogo enlatados.

Potatoes, shallots, garlic, tomatoes and basil

Peel three potatoes and slice them thinly. Cascas três batatas e corte-os pouco. Pour about two tablespoonfuls of the oil from the sardines jar into a frying pan and heat. Verter cerca de dois tablespoonfuls do óleo de sardinha a jarra em uma frigideira e calor. Arrange the potatoes to cover the entire bottom of the pan. Organize as batatas para cobrir todo o fundo do tabuleiro. Personally, I like arranging them in overlapping fashion because they look pretty that way. Pessoalmente, eu gosto de organizarem-las em sobreposição de moda, porque eles parecem bonito assim.

Top the potatoes with two shallots, thinly sliced, a tablespoonful of finely mined garlic, about a cup of roughly chopped tomatoes and a handful of fresh basil leaves. Topo da batata com dois shallots, pouco cortada, um tablespoonful finamente extraído do alho, cerca de uma xícara de aproximadamente chopped tomate e manjericão fresco um punhado de folhas. Season lightly with salt and pepper. Temporada levemente com sal e pimenta.

Cover and cook over low heat for about 10 minutes. Cobrir e cozinhar mais baixo calor por cerca de 10 minutos.

adding the sardines to the vegetables

Break the sardines into small pieces and scatter over the vegetables. Quebre a sardinha em pedaços pequenos e espalhe ao longo dos legumes.

top with cheese slices and pour in the beaten eggs

Top with slices of cheese then pour in 5 beaten eggs. Topo com fatias de queijo, em seguida, pour 5 ovos batidos.

Cover once more and cook until the eggs are set, about 10 minutes. Capa mais uma vez e cozinhe até que os ovos são fixados, cerca de 10 minutos.

Invert the frittata on a plate and allow to cool slightly while you reheat the tortillas. Inverta o frittata em uma placa e deixar arrefecer ligeiramente, enquanto você reaquecimento das tortilhas.

Slice the frittata and place a slice at the center of a heated tortilla. Divida a frittata e colocar uma fatia no centro de uma aquecida tortilla. Wrap and start biting into it. Enrole e começar a morder-la.

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Comments Comentários

4 responses on 'Sardines frittata in tortilla' 4 respostas sobre "Sardinhas frittata em tortilla '

Rose on May 9, 2008 at 7:07 am Rose em 9 de maio de 2008 às 7:07 am
In Australia you can have tortilla wraps with pretty much anything in them in cafes Na Austrália você pode ter tortilla envolve muito mais bonita com eles em nada em cafés One of my favourite things to eat for breakfast is a bacon and egg wrap - the one I had yesterday had chillies, chive omelette and bacon in a toasted tortilla wrap (obviously these are not things that I can have every day!). Uma das minhas favoritas coisas para comer o pequeno-almoço é um dos ovos e bacon enrole - o que tive ontem teve um chili, chive omelete e bacon em um envoltório torrados tortilla (obviamente estes não são coisas que eu possa ter todos os dias!).
I’d love to try out your recipe, but I’ll need to wait until my partner isn’t home - he’s not a big fan of strong tasting fish. Eu amo a experimentar sua receita, mas eu vou ter que esperar até o meu parceiro não é casa - ele não é um grande fã de forte sabor peixe. I absolutely love them, lol. Eu absolutamente amá-las, lol.
Connie Connie on May 9, 2008 at 10:26 am em 9 de maio de 2008, 10:26 am
“you can have tortilla wraps with pretty much anything in them” "Você pode ter tortilla envoltórios com eles em qualquer coisa muito bonita"
Oh, I love that idea! Ah, eu adoro essa ideia! Tortillas are low fat and there’s something about the experience of biting into a tortilla that elevates sandwich eating into something more exotic. Tortilhas são baixo teor de gordura e há sempre algo sobre a experiência de uma mordida em tortilla que eleva comendo sanduíche em algo mais exótico.
solraya solraya on May 9, 2008 at 4:11 pm em 9 de maio de 2008 às 4:11 pm
I was thinking how to show and serve our grass fed chickens, cooked w/ herbs for IFEX next week. Eu estava pensando e servem para mostrar como os nossos frangos alimentados com ervas, cozidas w / IFEX ervas para a próxima semana.
“you can have tortilla wraps with pretty much anything in them” is a good idea for me. "Você pode ter tortilla envoltórios com eles em qualquer coisa muito bonita" é uma boa idéia para mim.
Thank you Obrigado
Marie on May 9, 2008 at 6:43 pm Marie em 9 de maio de 2008 às 6:43 pm
I love sardines! Eu adoro sardinha! My favourite way to eat them is to have them with rice, calamansi and patis. Meu favorito maneira de comê-los é colocá-las com arroz, calamansi e patis. I prefer the ones in oil (aka: Spanish-style) but, also love the tomato sauce ones on saltines and cheese on top. Eu prefiro as de petróleo (aka: espanhol-estilo), mas, também amar uns com molho de tomate e queijo saltines em cima.