Almuerzo de escuela: prendedero de pescados y vehículos untados con mantequilla

6 de febrero de 2006 | Lunchbox de la escuela

*Publicado originalmente en casa en una colina el 6 de febrero de 2006

Éste era mi almuerzo de escuela de los cabritos el viernes pasado. Lo habría fijado el la mañana de viernes después de que los cabritos se fueran para la escuela pero estaba ocupado la jornada completa. Mi hija de 12 años, Alex, tenía algunos classmates encima en la tarde a prepararse para un juego de la escuela. Están haciendo Cyrano de Bergerac y necesitaron un lugar practicar. Por supuesto, no podría dejar a sus classmates ir hambrientos mientras que practicaba para el juego. Hice alguno blogging después de que él se fuera para la escuela en la mañana, intentando abarrotar la escritura de un día entero en una mañana, y comenzara la preparación ensalada del pollo y de los macarrones inmediatamente después que el almuerzo así que él podrían enfriarse suficientemente en el refrigerador.

De todas formas, el almuerzo del viernes pasado era prendederos de pescados fritos con un plato lateral de los floretes untados con mantequilla del bróculi y de los núcleos del maíz dulce. Regeneración de los cabritos: realmente gozaron de este almuerzo de escuela. ¡Grande! Era fácil prepararse, no había peligro serio que estropearía y, más importante, era una comida equilibrada.

prendederos de pescados y vehículos untados con mantequilla

Para cocinar estos pescados y vehículos combo, usted necesitará dos pedazos del porción-tamaño de pescados carnudos de los prendederos de pescados (cualquier firme, blanco), la sal, la pimienta y la harina. Para los vehículos untados con mantequilla, usted necesitará un jefe de tamaño mediano del bróculi, de 3/4 taza de núcleos drenados del maíz (conservados), de un sujetador de sal y de cerca de dos tablespoonfuls de mantequilla.

Sazone los prendederos de pescados con la sal y la pimienta. La rastra en harina entonces fríe en aceite caliente hasta el marrón de oro, dándoles la vuelta directo intermedio para incluso broncear. Drene en las toallas de papel.

Ajuste el bróculi y corte en los floretes. Cueza al vapor el excedente del bróculi hirviendo enérgicamente el agua por cerca de 45 segundos después hunda en agua helada. Usted puede saltar este paso si usted quisiera que su bróculi fuera extraordinariamente crujiente.

Caliente la mantequilla en un skillet hasta que es espumoso. Agregue el bróculi y el maíz. Asperje con una poca sal (esto ayuda pone en evidencia el dulzor natural de los vehículos) y el cocinero hasta la patata a la inglesa blanda.

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