Soba con las bolas y el quekiam de los pescados

Para todos usted los amantes de los tallarines hacia fuera allí, aquí es algo que gozamos recientemente por la petición de mi SAM de la hija que dijo que ella faltó terrible revuelve los tallarines orientales fritos con los fishballs almacenar-comprados y quekiam. Esto es comercial quekiam, importe de usted, la clase que usted compra congelado del supermercado, no la clase envuelta adentro tawpe (piel de la cuajada de habichuelas) que se sirve como aperitivo en restaurantes chinos.

Comercial quekiam es supuesto solamente porque se forma y se colorea como verdadero quekiam. En verdad, es sobre todo harina. Están tan las bolas de los pescados, realmente.

Hay tan muchas marcas de fábrica del anuncio quekiam y las bolas de los pescados, eligen la mejor calidad que usted puede permitirse porque las más baratas dan vuelta resistente como caucho después de freír y prueba a menudo como la cartulina.

Esta receta es buena para 4 a 6 personas.

Ingredientes:

250 G. de los tallarines del soba, peso seco
200 G. de congelado quekiam (deletreado a veces como kikiam)
200 G. de las bolas de los pescados
jefe del 1/2 del ajo
1 cebolla
1 zanahoria
un manojo de pechay (pei-tsai en chino, una variedad de col)
un manojo de hojas de la cebolla
1/4 C. de la salsa de la ostra
1/4 C. de la salsa del hoisin
3 a 4 tbsps. de la salsa de soja ligera
pimienta
cerca de 6 tbsps. del aceite de cocina
aceite de semilla de sésamo

Cocinar procedimiento:

Hierva los tallarines del soba según direcciones del paquete. Drene, hunda en agua helada, drene y ponga a un lado.

Pele y pique finalmente el ajo. La cáscara y rebana finalmente la cebolla.

Pele la zanahoria y rebánela fino. Deseche los extremos de la raíz de las hojas de la cebolla y corte en las longitudes de una pulgada. Corte las hojas verde oscuro del pechay y reserva para el uso futuro. Usted necesita solamente los tallos blancos y verdes claros quebradizos para este plato de los tallarines. Corte los tallos en las longitudes de una pulgada.

Corte las bolas de los pescados en mitades. Rebane quekiam diagonalmente en dos a tres pedazos.

Caliente el aceite de cocina. Fría ligeramente las bolas de los pescados y quekiam. Agregue a las zanahorias y a cocinero, revolviendo, por alrededor de un minuto. Agregue el ajo, cebolla y pechay extremidades; cocinero para otro minuto. Add the onion leaves. Stir. Pour in the soy sauce, oyster sauce and hoisin sauce. Add pepper. Stir to blend.

Add the noodles, toss and stir to coat the noodles with the sauce. Turn off the heat, drizzle with sesame oil and serve. Not everyone like tea but this noodle dish really goes well with green tea.

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